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2023-06-06
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榮哥廚房私房菜觀塘工業中心三期4樓L室我一直久仰榮哥廚房的大名，終於約了三位好友一起去品嚐私房菜。這家餐廳的水準超出了五星級酒店廚師的水平，非常適合家人朋友的生日聚會，尤其是喜愛中菜的朋友。榮哥廚房的私房菜模式類似中式酒樓，但又加入了少許西式菜餚。它的上菜次序類似西式，其中包括中式的湯及小炒。我們點了榮哥廚房的四人套餐，包括兩款前菜、湯品、主菜、蔬菜炒飯和時令甜品。甜品包括本地水耕沙律菜配半芝麻醬。廚師非常用心地將菜用青瓜包住，呈現出一朵美麗的花朵，淋上芝麻醬，口感非常清新。另外還有兩道開胃小菜，其中一道是簡單的白灼墨魚仔，另一道則搭配酸甜汁，非常開胃。最令人難忘的是香薰流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，流心蛋的茶薰味道非常濃郁，而茄子的醬汁非常美味，一個茶薰一個新鮮蔬菜的味道搭配得非常完美，彷彿置身於田園之中。接著是元鼎川芎白芷新界大魚頭湯，未開蓋已經聞到龍龍嘅藥材香味，廚師是精心熬煮。湯清而不淡，加上川芎的味道，與魚頭和豬骨完美融合。主菜是黑松露醬炒花尾躉斑球配新鮮蘆筍，黑松露的香氣與清爽的鮮蘆筍、茄子和菇類搭配得十分完美，手工精湛，味道令人滿意。另一道精心的小菜是蝦球水芙蓉，以甘荀汁蒸
觀塘工業中心三期4樓L室
我一直久仰榮哥廚房的大名，終於約了三位好友一起去品嚐私房菜。這家餐廳的水準超出了五星級酒店廚師的水平，非常適合家人朋友的生日聚會，尤其是喜愛中菜的朋友。
榮哥廚房的私房菜模式類似中式酒樓，但又加入了少許西式菜餚。它的上菜次序類似西式，其中包括中式的湯及小炒。
我們點了榮哥廚房的四人套餐，包括兩款前菜、湯品、主菜、蔬菜炒飯和時令甜品。
甜品包括本地水耕沙律菜配半芝麻醬。廚師非常用心地將菜用青瓜包住，呈現出一朵美麗的花朵，淋上芝麻醬，口感非常清新。另外還有兩道開胃小菜，其中一道是簡單的白灼墨魚仔，另一道則搭配酸甜汁，非常開胃。
最令人難忘的是香薰流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，流心蛋的茶薰味道非常濃郁，而茄子的醬汁非常美味，一個茶薰一個新鮮蔬菜的味道搭配得非常完美，彷彿置身於田園之中。
接著是元鼎川芎白芷新界大魚頭湯，未開蓋已經聞到龍龍嘅藥材香味，廚師是精心熬煮。湯清而不淡，加上川芎的味道，與魚頭和豬骨完美融合。
主菜是黑松露醬炒花尾躉斑球配新鮮蘆筍，黑松露的香氣與清爽的鮮蘆筍、茄子和菇類搭配得十分完美，手工精湛，味道令人滿意。
另一道精心的小菜是蝦球水芙蓉，以甘荀汁蒸蛋白製成，蛋白滑溜無比，配上爽口的蝦球，味道非常豐富。
接下來是兩道主菜，韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔，有些微辣，但不會太辣，而牛面肉的肉質十分彈牙，口感豐富。接著是招牌茶王熏雞，上面沈澱著少許茶葉和乾玫瑰，味道非常豐富，聞上是茶薰，但食上去我們甚至可以嚐到荔枝柴的味道。
在品嚐了主菜之後，我們還享用了農坊獨頭糖心黑蒜炒飯，完美結合炒飯火侯及黑蒜味，非常美味。
最後，我們品嚐了時令甜品，榮哥廚房的甜品非常精美，包括紅豆蓮子湯和黑芝麻糯米糍，甜而不膩，非常適合作為結尾。
總的來說，榮哥廚房的私房菜非常的精湛，每道菜都十分用心，味道也非常豐富。餐廳的環境和服務也非常好，非常適合用來舉辦生日聚會或者家庭聚餐。如果您喜愛中式菜餚，不妨來榮哥廚房品嚐一下他們的私房菜，相信您一定會愛上它。
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