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2016-12-04
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香港做得精緻嘅私房菜一般價錢都好貴而且款式嘅選擇都唔會太多朋友知道我鍾意食中菜所以book咗呢間首先有我最鍾意食蝦多士呢個蝦多士連個蝦尾都炸到好脆跟住係我最鍾意食嘅鵝肝-香煎鵝肝薄餅 我從來都冇食過呢個整法佢係將鵝肝切碎左之後釀係一個薄餅入邊好特別而且好香天氣咁凍梗係要食蛇羹呢度啲蛇羹好足料了超多蛇肉係入邊而且食落去唔會好杰身羊腩煲嘅羊腩會比較有口感入邊啲支竹索晒啲汁精華太美味啦 食完即刻成身暖晒賽磅蟹就食得多第一次食炒蛋白-生拆蟹肉炒大良奶 啲蛋白非常幼滑唔會過熟剛剛好呢個菜我有好多年冇食過啦-順德煎釀鯪魚以前我阿婆都識煮呢個絕對係心機菜非常花時間準備而且處理亦都需要好多技巧食落去個魚皮香脆入邊嘅魚肉亦都味道豐富加上左少少臘味呢個豉油雞-住家豉油雞好有懷舊風味啲豉油係偏向甜嘅隻雞非常滑而且啲雞皮索晒啲汁最後以生炒糯米飯作總結呢個糯米飯真係生炒由生炒到熟同出邊嗰啲唔同唔會蒸完先炒
而且款式嘅選擇都唔會太多
朋友知道我鍾意食中菜所以book咗呢間
首先有我最鍾意食蝦多士
呢個蝦多士連個蝦尾都炸到好脆
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我從來都冇食過呢個整法
佢係將鵝肝切碎左之後釀係一個薄餅入邊
好特別而且好香
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超多蛇肉係入邊
而且食落去唔會好杰身
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入邊啲支竹索晒啲汁精華
太美味啦
食完即刻成身暖晒
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第一次食炒蛋白-生拆蟹肉炒大良奶
啲蛋白非常幼滑
唔會過熟剛剛好
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以前我阿婆都識煮
呢個絕對係心機菜
非常花時間準備而且處理亦都需要好多技巧
食落去個魚皮香脆
入邊嘅魚肉亦都味道豐富
加上左少少臘味
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啲豉油係偏向甜嘅
隻雞非常滑而且啲雞皮索晒啲汁
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呢個糯米飯真係生炒由生炒到熟
同出邊嗰啲唔同
唔會蒸完先炒
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