明記黑山羊專門店

營業中

休息中

觀塘吃黑山羊的店舖有兩間, 一是老表, 另一家是新開的明記, 前藍後黃陣容分明. 對我來說黑山羊和其他中式羊肉菜式, 味道與口感也很大分別, 黑山羊很少脂肪, 口感更實在, 羊羶味較輕, 簡單來說就是較易入口而且更健康. 明記黑山羊米線份量不少, 無論是肉和米線的份量. 米線口感爽口, 比傳統的來得硬身, 我頗喜歡. 羊肉先天口感和味道也不是傳統的那種, 但湯底用上羊肉湯底, 味道柔和, 加上湯內加上松茸 m, 其味道也和柔和的羊肉羶香互相配合. 至於我另點的牛肉用上牛𦟌, 又是大件頭之作, 鹵得甚為入味但和湯底不太配合. 不過單是以羊肉, 羊湯和米線而言, 舒服之餘也夠飽, 已夠成為我其中一道的Comfort Food.