馬車會所

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是夜在中環馬車會晚宴，套餐除了一般在酒樓吃到的例牌餐單外，整個晚宴最令人興奮讚口不絶的可算是每人一個迷你湯盎內的佛跳牆，彈牙的鮑魚，海螺，東菇瑤柱等名貴海味灹出令人唾延欲滴的香味，清澈的湯色，卻滿載着多樣層次的各種材料香味立體地在口腔內不停的此起彼伏刺激着味蕾，熱騰騰的靚湯喝得使人全身發滾，直至吃完整個晚宴大家似乎只在談論這個佛跳牆。其實還有非常鬆脆的乳豬、蒸得剛剛好火喉的大東星、黑松露炒飯等幾道菜也是非常有水準的傑作，雖然最後的甜品只是一道普通的紅豆沙糖水，但也不失其認真制作，大家唯有想盡辦法送落去已經非常飽滿的肚腩裏面。