蘭苑饎館

營業中

休息中

久唔久就會想去「蘭苑」食飯，因為佢d湯好飲，d餸以蒸及煲為主，煲係可以自由組合材料，無咩味精之餘，煮法亦比較用煎、炸更為健康，所以食完幾舒服。幫趁左佢好幾年，雖然價錢都一路加，但難得水平仍然算係保持到。以前多數見老闆坐陣，近年就佢個仔(估計)開始坐陣，餐廳亦開始少少與時並進，見到有Facebook page，招呼亦比以前殷勤左。順帶一提，呢度d龜苓膏幾出名(不過我就未試過)，佢的甜品亦唔錯，尤其係膏類，可以留意下。呢晚叫左兩個套餐，分別係「客家豆腐」同「白切雞」，套餐包「例湯」、油菜」，「粉麵或飯」(任添)。例湯差唔多每日唔同，而佢d湯真係幾好飲，湯渣都唔錯，但細碗d。呢度d雞好快賣曬，所以想食雞要早少少黎。「白切雞」皮係屬於少少厚身帶脂肪果種，皮骨比例得宜，雞肉亦算滑，有雞味，唔會滲血水，點埋自家製蔥油薑蓉一齊食，非常唔錯。「客家豆腐」豆腐豆味濃，雖未至於好滑身，但食落好有一份實在感，吸收埋豆腐面豬肉球的肉汁精華，配合咸甜度適中的豉油汁，亦唔會誰搶了誰風頭，令人回味。豆腐面豬肉球有馬蹄碎，味帶甜鮮，口感結實中有爽脆，甚有層次。雖然可以選飯麵粉，不過我通常都會要飯，配搭蒸餸比較對胃口。