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2021-08-26
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尖沙咀The One 向諾士佛臺方向，有間居酒居，位置在地庫。餐廳分了兩邊吧台，一邊以燒烤為主，另一邊以刺身熟食為主，我同朋友兩樣都喜歡，先叫個刺身盛3點$88，有三文魚腩，油脂味好香，帶子夠鮮甜，還有吞拿魚，厚切，口感啖啖肉。串燒係我地至愛，黑蒜燒日本腩肉$28/串，日本腩肉，肥瘦部分均勻，燒至外脆，肥膏和黑蒜油香味滲入腩肉混合了，油香十足。日本仿尾豆腐$22，炸豆腐外脆內軟，脆口。厚燒牛舌芯$68香噴噴，肉質爽口，夠多汁，牛舌味濃郁。雞皮餃子$52巧手菜式，雞皮好薄乾去了中層脂肪，裡面再包了雞肉，好嫩滑多汁，雞皮又脆口。熟食叫了鰻魚紫菜玉子燒 $68，面還灑了大量紫菜絲，增添香味，玉子熟度厚度剛好，中間鰻魚軟綿，同蛋香味道夾。清酒煮蜆$78，好大鍋，湯底清甜，蜆肉味鮮。鐵板和牛粒$68，牛肉粒唔會硬，有嚼口，牛味濃。蟹肉蟹羔杯$98，蟹肉味超香濃，底係赤醋飯，更帶出蟹肉鮮味。焦糖菠蘿$28菠蘿表面有一層香脆的焦糖，菠蘿新鮮超香甜，超多汁，燒物一絕。芝士汁燒秋葵$28夠新穎，爽脆。
我同朋友兩樣都喜歡，先叫個刺身盛3點$88，有三文魚腩，油脂味好香，帶子夠鮮甜，還有吞拿魚，厚切，口感啖啖肉。
串燒係我地至愛，
黑蒜燒日本腩肉$28/串，日本腩肉，肥瘦部分均勻，燒至外脆，肥膏和黑蒜油香味滲入腩肉混合了，油香十足。
日本仿尾豆腐$22，炸豆腐外脆內軟，脆口。
厚燒牛舌芯$68
香噴噴，肉質爽口，夠多汁，牛舌味濃郁。
雞皮餃子$52
巧手菜式，雞皮好薄乾去了中層脂肪，裡面再包了雞肉，好嫩滑多汁，雞皮又脆口。
熟食叫了鰻魚紫菜玉子燒 $68，面還灑了大量紫菜絲，增添香味，玉子熟度厚度剛好，中間鰻魚軟綿，同蛋香味道夾。
清酒煮蜆$78，好大鍋，湯底清甜，蜆肉味鮮。
鐵板和牛粒$68，牛肉粒唔會硬，有嚼口，牛味濃。
蟹肉蟹羔杯$98，蟹肉味超香濃，底係赤醋飯，更帶出蟹肉鮮味。
焦糖菠蘿$28
菠蘿表面有一層香脆的焦糖，菠蘿新鮮超香甜，超多汁，燒物一絕。
芝士汁燒秋葵$28夠新穎，爽脆。
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