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2025-05-01
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嗰日我去試咗和宴嘅 $498 嘅Tasting Menu，到依家仲念念不忘，尤其係嗰道宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）配日本蛋，擁有豐富嘅膠質同埋濃郁嘅和牛風味，細緻嘅油脂香甜都係特色之一，再配埋日本蛋黃口感更加豐富。仲有鹿兒島豬五花肉，豬肉味道濃郁，脂肪平均分佈，比起其他產地嘅豬肉更嫩，肉質特別鬆化，正。之後再嚟兩杯特飲海洋荔枝梳打特飲同埋青蘋果梳打特飲，清爽解渴，又可以解膩，好飲。▶️前菜🔘特製宮崎和牛韃靼配法國麵包🔘韓式煎餅（海鮮）🔘迷你沙律▶️燒肉🔘宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）配日本蛋🔘薄切牛舌芯（鹽蔥汁）🔘宮崎和牛上牛排肉🔘宮崎和牛特上牛肩肉眼🔘鹿兒島豬五花肉▶️海鮮🔘蝦🔘原隻帆立貝▶️蔬菜🔘生菜▶️麵🔘迷你盛岡冷麵▶️甜品🔘黑糖珍珠雪糕
嗰日我去試咗和宴嘅 $498 嘅Tasting Menu，到依家仲念念不忘，尤其係嗰道宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）配日本蛋，擁有豐富嘅膠質同埋濃郁嘅和牛風味，細緻嘅油脂香甜都係特色之一，再配埋日本蛋黃口感更加豐富。仲有鹿兒島豬五花肉，豬肉味道濃郁，脂肪平均分佈，比起其他產地嘅豬肉更嫩，肉質特別鬆化，正。之後再嚟兩杯特飲海洋荔枝梳打特飲同埋青蘋果梳打特飲，清爽解渴，又可以解膩，好飲。
▶️前菜
🔘特製宮崎和牛韃靼配法國麵包
🔘韓式煎餅（海鮮）
🔘迷你沙律
▶️燒肉
🔘宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）配日本蛋
🔘薄切牛舌芯（鹽蔥汁）
🔘宮崎和牛上牛排肉
🔘宮崎和牛特上牛肩肉眼
🔘鹿兒島豬五花肉
▶️海鮮
🔘蝦
🔘原隻帆立貝
▶️蔬菜
🔘生菜
▶️麵
🔘迷你盛岡冷麵
▶️甜品
🔘黑糖珍珠雪糕
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