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2023-05-02
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附近屋苑商場新開不少食店，今晚試其中一間。常吃食物之中，食物種類與沙廣「大喜」相近。但食材質素需要提升；刺身：賣相正，但質地大多數都是「霉」的，絕大部分都沒有該刺身的本身味道，雖然不是什麼高價位的放題，但比沙廣「大喜」，此項較比下去。串燒：點了熳魚、牛舌及雞軟骨，如廚房只是正常運用日本燒烤方法已足夠，可惜串燒牛舌加了孜然味粉，已遠離放題中基本串燒的味道。另外熳魚的醬汁味道都是怪怪的。天富羅：上菜是熱熱的，但炸出來的食物可能上了厚厚的炸粉，口感不佳。酒牌：未攞到，有酒供應會更好。另外餐廳都有抵讚的一面：芝麻雞翼：炸得適中，好食😋！特飲：試了幾款，其中荔枝西柚梳打好飲，斑蘭凍椰奶就較差。手卷：海膽手卷，都新鮮，紫菜是脆的。服務：黑衫女店長盡興，常用普通話/廣東話指導員工工作及親力親為，抵讚。今晚經過店時約6:30，門口好多人等，我入店問可否訂當晚8:00，女店長叫我留電話再覆，心諗都係hea我，點知6:55致電說8:30會有位，叫我準時到，最後他都喺8:30分配枱給我，誠意足夠。上菜速度：快份量：比其他放題餐廳的大，可檢討，待客人可多試幾款。整體來說都OK，有3/5分，但短期內都未必會再光
常吃食物之中，食物種類與沙廣「大喜」相近。
但食材質素需要提升；
刺身：賣相正，但質地大多數都是「霉」的，絕大部分都沒有該刺身的本身味道，雖然不是什麼高價位的放題，但比沙廣「大喜」，此項較比下去。
串燒：點了熳魚、牛舌及雞軟骨，如廚房只是正常運用日本燒烤方法已足夠，可惜串燒牛舌加了孜然味粉，已遠離放題中基本串燒的味道。另外熳魚的醬汁味道都是怪怪的。
天富羅：上菜是熱熱的，但炸出來的食物可能上了厚厚的炸粉，口感不佳。
酒牌：未攞到，有酒供應會更好。
另外餐廳都有抵讚的一面：
芝麻雞翼：炸得適中，好食😋！
特飲：試了幾款，其中荔枝西柚梳打好飲，斑蘭凍椰奶就較差。
手卷：海膽手卷，都新鮮，紫菜是脆的。
服務：黑衫女店長盡興，常用普通話/廣東話指導員工工作及親力親為，抵讚。今晚經過店時約6:30，門口好多人等，我入店問可否訂當晚8:00，女店長叫我留電話再覆，心諗都係hea我，點知6:55致電說8:30會有位，叫我準時到，最後他都喺8:30分配枱給我，誠意足夠。
上菜速度：快
份量：比其他放題餐廳的大，可檢討，待客人可多試幾款。
整體來說都OK，有3/5分，但短期內都未必會再光顧放題。（餐廳同時有散餐供應，下次可能會試散餐。）
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