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2017-07-03
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一入口是清新的雪絨花香，伴隨著淡淡的小麥香味，少了一點傳統啤酒的苦澀，淡薄的味道更加清新，為是晚的美食揭開序幕。只等了不消十分鐘，飛毛腿導彈超級墨西哥玉米片便焗好了，上枱賣相及份量十足，猶幸點菜時店員推介我們要加配香辣牛肉，這香辣牛肉甜中帶辣，作為 toppings 竟然還能帶著淡淡的牛味，完全為這個玉米片起了畫龍點睛之效，熱辣香脆的玉米片，佐以酸忌廉，牛油果醬，蕃茄莎莎，酸青椒以及溶化掉的芝士，還少有在 nacho 中發現的黑橄欖，與及點睛之作香辣牛肉，我們一塊接一塊地吃個不停。澳洲特色燒豬仔肋骨半份，這間餐廳的豬肋骨比平常吃到的更加肥美，原來肥美的豬肋對這道菜式是非常重要的， 會令到整道菜式倍添嫩滑，而那個自家製的美式蜜糖燒烤醬更是好吃得沒話可說，那個味道上的層次感相當豐富， 除了傳統美式燒烤醬以及蜜糖的味道外，還能隱隱的吃到我們中式的海鮮醬的氣味，意想不到海鮮醬的香味竟然能為燒烤醬的味道提升不少。而飾演配菜的粗薯條也不容小覷，每條也炸得極度脆身，幾乎吃到最後一條時那個脆的程度也是令人滿足的，薯條旁邊新鮮的沙律菜只有少量的黑醋作調味，微微的甜酸剛好中和豬肋骨的肥膩感。吃到中途，餐廳
一入口是清新的雪絨花香，伴隨著淡淡的小麥香味，少了一點傳統啤酒的苦澀，淡薄的味道更加清新，為是晚的美食揭開序幕。
只等了不消十分鐘，飛毛腿導彈超級墨西哥玉米片便焗好了，上枱賣相及份量十足，猶幸點菜時店員推介我們要加配香辣牛肉，這香辣牛肉甜中帶辣，作為 toppings 竟然還能帶著淡淡的牛味，完全為這個玉米片起了畫龍點睛之效，熱辣香脆的玉米片，佐以酸忌廉，牛油果醬，蕃茄莎莎，酸青椒以及溶化掉的芝士，還少有在 nacho 中發現的黑橄欖，與及點睛之作香辣牛肉，我們一塊接一塊地吃個不停。
澳洲特色燒豬仔肋骨半份，這間餐廳的豬肋骨比平常吃到的更加肥美，原來肥美的豬肋對這道菜式是非常重要的， 會令到整道菜式倍添嫩滑，而那個自家製的美式蜜糖燒烤醬更是好吃得沒話可說，那個味道上的層次感相當豐富， 除了傳統美式燒烤醬以及蜜糖的味道外，還能隱隱的吃到我們中式的海鮮醬的氣味，意想不到海鮮醬的香味竟然能為燒烤醬的味道提升不少。
而飾演配菜的粗薯條也不容小覷，每條也炸得極度脆身，幾乎吃到最後一條時那個脆的程度也是令人滿足的，薯條旁邊新鮮的沙律菜只有少量的黑醋作調味，微微的甜酸剛好中和豬肋骨的肥膩感。
吃到中途，餐廳的免費 live band 正在磨拳擦掌，以面前佳餚配以多首英文名曲，今夜十分享受。
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