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2012-04-19
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在銅鑼灣區工作了年多,午飯除了飯盒外,外出的話吃得最多的竟然是以往甚少在香港吃的日本菜.這天改一改口味來到了鵝頸街市熟食中心!從樓梯上到來打開門後已看到一條長長的輪候人龍.看看原來是賣車仔麵,十二點不到已坐滿了八成客人,心想出品也應不錯吧.選了粗麵底,.粗麵正常質感份量不算少,大腸內裡清得乾淨沒有異味,牛筋炆至半溶狀態滑得像果凍,魚餅碰巧剛煎起,表層煎得微焦帶脆味濃全沒腥味,滷水雞翼入味之餘難得皮層並不全是軟稔,而是尚有彈性!內裡肉質嫩滑,喜歡吃雞翼的不要錯過.四款配料一麵底加凍飲才$31!絕對是價廉物美.
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