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2019-07-23
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今日行屯門市廣場，行到肚餓想搵間餐廳醫肚歇腳，行經霸嗎拉麵店門口無咩人等位，咁難得梗係要入去啦！點了特盛和炙燒豚肉味玉拉麵。一碗拉麵，最重要就係個湯底，呢個豚骨湯超濃厚，而且不覺油膩。叉燒有四大塊，半肥瘦，其中一面有火炙過，好香口，淨係食肉都飽。麵度揀了適中，係比較粗的麵身，合格！𥚃面還有我喜歡嘅筍，份量比其他拉麵店多，而且非常入味！糖心蛋效果做得很好，不會過熟！搪揚炸雞，有5大件，炸得剛剛好，雞肉嫩滑，表皮酥脆，沒有太多炸粉，香味撲鼻，可以加少少鮮檸檬汁一解油膩感😋
點了特盛和炙燒豚肉味玉拉麵。
一碗拉麵，最重要就係個湯底，呢個豚骨湯超濃厚，而且不覺油膩。叉燒有四大塊，半肥瘦，其中一面有火炙過，好香口，淨係食肉都飽。麵度揀了適中，係比較粗的麵身，合格！𥚃面還有我喜歡嘅筍，份量比其他拉麵店多，而且非常入味！
糖心蛋效果做得很好，不會過熟！
搪揚炸雞，有5大件，炸得剛剛好，雞肉嫩滑，表皮酥脆，沒有太多炸粉，香味撲鼻，可以加少少鮮檸檬汁一解油膩感😋
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