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2020-01-31
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充滿懷舊風味的上海菜。先來個開胃的酸酸甜甜排骨。燻蛋的流心很漂亮。小黃魚凍凍的，乾身但不嚡且滑，味道一流。油爆蝦夠惹味。羊糕，入口像啫喱，夾著肉絲的質地。羊味很香，但不羶。芝麻大餅帶輕脆，拿上手不會滿手油光，喜歡蔥的香。嫩雞煨麵，本來是滿滿的，影相遲了。不會很油，麵夠爛，腍腍的麵夾雜少少爽的菜，切成粒的雞肉反而可有可無。沒想到炸雞這麼好吃。很可口，乾身，肉卻嫩。以後不想吃韓國炸雞。蔥油拌麵，重點是蔥。蔥香，帶點焦香。單吃蔥也好吃。豆苗雖然反光，都幾多油，但入口很滑。豆苗夠靚，爽爽的。最後來個翅，都幾足料。吃不下甜品了。吃個簡單的酒釀丸子。散發著桂花香，幾甜但不過份，以酒釀平衡和配搭。飽得誇張。每一道都好吃，且很有人情味。
先來個開胃的酸酸甜甜排骨。
燻蛋的流心很漂亮。
小黃魚凍凍的，乾身但不嚡且滑，味道一流。
油爆蝦夠惹味。
羊糕，入口像啫喱，夾著肉絲的質地。羊味很香，但不羶。
芝麻大餅帶輕脆，拿上手不會滿手油光，喜歡蔥的香。
嫩雞煨麵，本來是滿滿的，影相遲了。不會很油，麵夠爛，腍腍的麵夾雜少少爽的菜，切成粒的雞肉反而可有可無。
沒想到炸雞這麼好吃。很可口，乾身，肉卻嫩。以後不想吃韓國炸雞。
蔥油拌麵，重點是蔥。蔥香，帶點焦香。單吃蔥也好吃。
豆苗雖然反光，都幾多油，但入口很滑。豆苗夠靚，爽爽的。
最後來個翅，都幾足料。
吃不下甜品了。吃個簡單的酒釀丸子。散發著桂花香，幾甜但不過份，以酒釀平衡和配搭。
飽得誇張。每一道都好吃，且很有人情味。
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