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2023-01-11
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今時今日做餐廳真係唔容易,能夠做到十年以上都唔簡單,喺九龍塘呢個小商場就有幾間做咗幾十年嘅老店,呢間就係其中一間,記得年青時候喺度讀書,間唔中有乜嘢慶祝都會嚟下。今日重臨舊地,間餐廳仲喺度,裝修設計方面就好似其他幾十年嘅西餐廳樓咁,冇乜變過,時光倒流三十年嘅感覺,餐廳服務員都係一啲比較資深服務員,同埋一啲老顧客,有講有笑好有人情味。今日下午茶時間嚟到簡簡單單叫咗一個 tea set ,係一個煎龍脷柳套餐,龍利柳係煎幾嫩滑嘅,但係賣相就爭少少啦,例如少咗一啲點算嘅汁醬啦,少咗一啲精緻嘅配菜,整體嚟講睇落係真係有啲過時,不過能夠屹立幾十年,證明賣相唔係最緊要,人情味搭夠。
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