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2022-07-03
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午後開會後饞嘴，想吃點甜品。路過看到非常日風的Sonia Coffee，覺得很吸引。下午茶時段的套餐，選項全是甜品。套餐價錢已包一杯 $40內的飲料。🥞喫茶店原味鬆餅 (💰$88) 這款日式hotcake，蛋香味濃，質地鬆厚紮實，口感實在。對比梳乎厘pancake的空氣感，今天的心情更喜歡這種鬆餅的實在感。成功在「鬆」於「實」之間取得平衡，但沒有美式鬆餅的軟軟的口感。上碟時溫度一流，非常新鮮。值得一讚的事，細烘鬆餅配的是蜜糖，並不是糖漿。蜂蜜令日本蛋香更突出，不會像糖漿般喧賓奪主。🥐牛油果黑松露炒蛋日式牛角包材料充足，味道平衡的日式牛角包。Croissant焗得溫熱鬆脆，開半後塞滿牛油果跟炒蛋。最後，再加一坨黑松露醬和mayo在表面。牛油果跟mayo令整體口感很creamy，而黑松露醬則為這種豐厚的口感加了一點香氣。非常討好的味道！海鹽焦糖鮮奶咖啡 (💰$44)口感香味層次豐富，淡淡焦糖味，緊扣咖啡烘培香。香濃奶底順滑，各個點都非常平衡，高質。順帶一提，店內位置比較逼，而且燈光較昏暗，所以經過幾次都未有入內用餐。但食物質素很好，完全蓋過當初對樓面的第一印象。
路過看到非常日風的Sonia Coffee，覺得很吸引。
下午茶時段的套餐，選項全是甜品。
套餐價錢已包一杯 $40內的飲料。
🥞喫茶店原味鬆餅 (💰$88)
喫茶店原味鬆餅
$88
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這款日式hotcake，蛋香味濃，質地鬆厚紮實，口感實在。
對比梳乎厘pancake的空氣感，今天的心情更喜歡這種鬆餅的實在感。
成功在「鬆」於「實」之間取得平衡，但沒有美式鬆餅的軟軟的口感。
上碟時溫度一流，非常新鮮。
值得一讚的事，細烘鬆餅配的是蜜糖，並不是糖漿。
蜂蜜令日本蛋香更突出，不會像糖漿般喧賓奪主。
🥐牛油果黑松露炒蛋日式牛角包
牛油果黑松露炒蛋日式牛角包
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材料充足，味道平衡的日式牛角包。
Croissant焗得溫熱鬆脆，開半後塞滿牛油果跟炒蛋。
最後，再加一坨黑松露醬和mayo在表面。
牛油果跟mayo令整體口感很creamy，
而黑松露醬則為這種豐厚的口感加了一點香氣。
非常討好的味道！
海鹽焦糖鮮奶咖啡 (💰$44)
海鹽焦糖鮮奶咖啡
$44
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口感香味層次豐富，淡淡焦糖味，緊扣咖啡烘培香。
香濃奶底順滑，各個點都非常平衡，高質。
順帶一提，店內位置比較逼，而且燈光較昏暗，所以經過幾次都未有入內用餐。
但食物質素很好，完全蓋過當初對樓面的第一印象。
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