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2021-06-07
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CWB有不少的北京菜今日來到了這間老北京試試質素無論是門口招牌抑或室內都是古色古香的感覺卡位、圓枱和個別室，適合不同人數的GATHERING老醋蜇頭 $108蜇頭透明如果凍條，口感爽脆雖說是老醋，同行四人一致認為酸味不太品嚐到反而鹹味十足，大概這是京菜的口味？不過青瓜爽脆清新，加上芝麻香，也算不錯的涼菜北京烤鴨 $218／半隻京菜當然是要吃烤鴨了鴨片烤得相當脆，鴨肉肉質柔軟，淡淡的鴨香用熱辣辣的春餅包裹，配上醬、大蔥和青瓜，滋味魚香茄子 $88這道魚香茄子和廣東的有所分別不同的蔬菜幼絲混和茄子一起炒，是一道頗健康的菜式而且濃濃的醬汁卻十分惹味，真的令人想叫碗飯酸菜魚 $228這是另一道本人十分想吃的酸菜魚已配有煙煙韌韌的粉條，很正魚肉十分幼滑，雖然酸度略為不足但辣度很夠，加上香料的香味尤其突出，也是值得品嚐的
無論是門口招牌抑或室內都是古色古香的感覺
卡位、圓枱和個別室，適合不同人數的GATHERING
老醋蜇頭 $108
蜇頭透明如果凍條，口感爽脆
雖說是老醋，同行四人一致認為酸味不太品嚐到
反而鹹味十足，大概這是京菜的口味？
不過青瓜爽脆清新，加上芝麻香，也算不錯的涼菜
北京烤鴨 $218／半隻
京菜當然是要吃烤鴨了
鴨片烤得相當脆，鴨肉肉質柔軟，淡淡的鴨香用熱辣辣的春餅包裹，配上醬、大蔥和青瓜，滋味
魚香茄子 $88
這道魚香茄子和廣東的有所分別
不同的蔬菜幼絲混和茄子一起炒，是一道頗健康的菜式
而且濃濃的醬汁卻十分惹味，真的令人想叫碗飯
酸菜魚 $228
這是另一道本人十分想吃的
酸菜魚已配有煙煙韌韌的粉條，很正
魚肉十分幼滑，雖然酸度略為不足
但辣度很夠，加上香料的香味尤其突出，也是值得品嚐的
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