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2024-03-04
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已經是第二次來訪第一次吃了肉眼牛扒和pizza,不錯,合符價位,但未至於有驚喜,所以沒有寫食評。今次二訪,兩道菜都有surprise ,值得推薦。燒豬腩肉南瓜意大利飯,除左燒豬肉和南瓜,飯裡還有kale,榛子,南瓜籽,bacon脆粒,肉粒。食材豐富不單調,每啖都有好多料,吾會得南瓜同飯咁悶。豐富到食左半份飯,先至留意到原來未食個燒豬腩肉。甚至我覺得其實喱道菜吾放燒豬肉,改素食都冇問題(我本身冇中意食素)。這道菜比較注重食材原味,我自己好中意菜式反映番食物原本嘅味道,吾需要咩醬汁調味,南瓜的甜,兩款果仁各自不同的nutty的味道,bacon少少咸脆脆地,好味。朋友係叫左羊架,我都試左兩啖。羊架肉質好嫩好軟,但又吾肥,亦好容易拆骨。好多時羊架要淋都會有肥膏。中間有微辣bbq sauce拌菜,豆,珍珠洋蔥同肉碎,都吾錯。
第一次吃了肉眼牛扒和pizza,不錯,合符價位,但未至於有驚喜,所以沒有寫食評。
今次二訪,兩道菜都有surprise ,值得推薦。
燒豬腩肉南瓜意大利飯,除左燒豬肉和南瓜,飯裡還有kale,榛子,南瓜籽,bacon脆粒,肉粒。食材豐富不單調,每啖都有好多料,吾會得南瓜同飯咁悶。豐富到食左半份飯,先至留意到原來未食個燒豬腩肉。甚至我覺得其實喱道菜吾放燒豬肉,改素食都冇問題(我本身冇中意食素)。
這道菜比較注重食材原味,我自己好中意菜式反映番食物原本嘅味道,吾需要咩醬汁調味,南瓜的甜,兩款果仁各自不同的nutty的味道,bacon少少咸脆脆地,好味。
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朋友係叫左羊架,我都試左兩啖。羊架肉質好嫩好軟,但又吾肥,亦好容易拆骨。好多時羊架要淋都會有肥膏。
中間有微辣bbq sauce拌菜,豆,珍珠洋蔥同肉碎,都吾錯。
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