阿木台灣麵 (廣華街) (已結業)

「阿木台灣麵」，年前筆者已光顧過一回，其定價和味道都令筆者留下了好印象。當天下班後相約朋友再訪，等侯人龍頗長，看來「阿木」人氣一直有增無減。前後等了差不多1小時才有位入座。以前去台北旅行時，曾經瘋癲到每朝食一碗肉燥飯作早餐。而比起肉燥，魯肉入面的肥豬肉比例會多一點。雖然非常邪惡，但的確因為肥肉的豬油而令整碗飯變得更香口。結果會不自覺的一匙一匙的往嘴裡送。掙扎了一會，到底食鹽酥雞還是炸排骨，最後決定叫雞。份量頗多，味道是地道的夜巿風味，而且會有少少九層塔香味。非常好吃的蛋餅！餅皮厚薄度控制得好好，入面好足料，包住滿瀉的肉鬆同芝士。筆者也曾試做過台灣蛋餅，因為遷就個人口味而走葱，但原來多了葱花會更香。而搽在餅皮的醬油膏更是畫龍點睛之作。