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2013-11-03
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雖說要安安静静地躲起來溫書，但星期六下班了還是要找個地方吃飯。本想前往年底就要清拆的結志街吃龍記飯店的燒味，但走到半路上，和同行友人說起之前在深水埗大吃一頓(見合益泰、堅記、長發麵家)，竟是按捺不住衝動轉去深水埗!首選自然是劉森記。一點四十五分，門外依然有條不大不小的人龍，約10人左右吧。等待期一直都在逗這小貓。但這小小的公關大概是見慣大場面, 不怕生, 冷冷地看看我們就繼續做自己的事。不亢不卑的很帥氣呢。終於有位啦！其實不過是等了十數分鐘左右。坐的位置剛剛好看到廚房。廚師在里面密密地做好一份份的撈麵，店面則由兩位呀姐打理，忙得團團轉啦！小小的店舖坐位不多，食客都是快快地吃完快快的走，感覺非常的港式！看上去滿滿的一個Menu, 其實不過是揀好了要吃湯麵還是撈麵, 再配上不同的食材就可以了。從朋友的介紹得知黑柏葉爽口好吃, 自己又一向愛水餃, 自然不用考慮太多啦。既然是第一次來吃，就來一湯一撈吧。蝦子牛腩牛筋撈麵 HK$32麵食非常爽口，竹昇麵上滿滿的舖滿了蝦子，很夠霸氣。可惜蝦子並不十分香口，淡淡的鮮味，不夠濃香。底下還藏有菜一條, 非常搞笑。牛腩牛筋非常軟滑滑，入味之極。而麵條份量有
首選自然是劉森記。一點四十五分，門外依然有條不大不小的人龍，約10人左右吧。
等待期一直都在逗這小貓。但這小小的公關大概是見慣大場面, 不怕生, 冷冷地看看我們就繼續做自己的事。不亢不卑的很帥氣呢。
終於有位啦！其實不過是等了十數分鐘左右。坐的位置剛剛好看到廚房。廚師在里面密密地做好一份份的撈麵，店面則由兩位呀姐打理，忙得團團轉啦！小小的店舖坐位不多，食客都是快快地吃完快快的走，感覺非常的港式！
看上去滿滿的一個Menu, 其實不過是揀好了要吃湯麵還是撈麵, 再配上不同的食材就可以了。從朋友的介紹得知黑柏葉爽口好吃, 自己又一向愛水餃, 自然不用考慮太多啦。既然是第一次來吃，就來一湯一撈吧。
蝦子牛腩牛筋撈麵 HK$32麵食非常爽口，竹昇麵上滿滿的舖滿了蝦子，很夠霸氣。可惜蝦子並不十分香口，淡淡的鮮味，不夠濃香。底下還藏有菜一條, 非常搞笑。牛腩牛筋非常軟滑滑，入味之極。而麵條份量有點少，若非打算吃過之後要去堅記再吃，可能不太夠飽呢。不過之後見到吃的食客所點的撈麵份量似乎會多一點，小店經營，份量不會抓得太緊的緣故嗎？隨撈麵附上的湯也飄著鮮味，幾好飲。也聽到隔離枱點撈麵時特地提醒要走豬油。哎又是豬油嗎!深水埗除了是吃的天堂之外似乎還是豬油的天堂啊！
黑栢葉水餃湯麵 HK$29眾人推許的黑栢葉果然是爽口之極。此物是牛的四個胃其中之一，黑色代表無漂染過，比起平日常見的白色牛栢葉更加「原始」、更有口感。它本來沒甚麼味道，因此要配以薑、蔥，再沾點辣豉油同吃，又脆又香，好吃得很！水餃更是好吃，南方水餃以皮薄見稱，餡料有大粒蝦、木耳絲等材料，份量足，鮮而不膩，我幾乎有衝動想叫個淨水餃再多吃一轉呢。進餐時基本上沒有聽到有食客叫湯麵--爽口的竹昇麵下湯之後會變軟，口感真的要差上一大截。下次還是吃撈麵好了。
枱上放了各式的調味品和醃蘿蔔。千萬記得要吃這個醃蘿蔔！帶有微微的酸甜，蘿蔔爽脆又消滯，是上上佳品！我可是叭啦叭啦的吃了超級多。大愛。
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