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2009-01-03
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說起來，上回到飛鷹餐廳應該是一至兩個月前，現在才寫食評是因為當時忘記了。當時點了牛扒和雜扒，扒的質素屬意料之內，很街坊，跟正式扒房一二百元交易的貨式不能相比。但我想說，這裡一個餐一百元有找，不能太苛求。香港人有些時候只是想吃厚扒（加鐵板），不是上等扒，以這個理論來說，這裡提供的食物絕對已經達到要求，我點的六成熟扒也沒有變了八成熟。參考昔日食評後，我估計這裡的食物質素和人客多寡有關，因為我那天去的是閒日。我認為這裡的食物質素跟金鳳或花園之類的差不多... （好吧，我知道有些人去金鳳是因為那匙蒜泥，它不是我杯茶所以我只好無視了。）值得一提是這裡提供的白湯是港式白湯（很稀，有點像豆粉水，沒甚麼味道），如果想喝真正的忌廉湯，請去正確的西餐廳。羅宋湯是優質快餐店的貨式，好不好喝因人而異。麥包上枱時有微溫，可以接受。餐飲一如其他老式餐廳一樣是特細號，喝時要有心理準備，尤其是橙汁... "的式"的一杯。說到等枱，這裡和金鳳一樣有等枱的情況，而且有嚴重的留枱現象。話說那天到達的時候，店內有三分之二滿，餘下的枱全部都有留枱的紙牌，後來某個服務員想了很久之後提起一個紙牌給了我們（兩個人）四人枱，我們才不用
當時點了牛扒和雜扒，扒的質素屬意料之內，很街坊，跟正式扒房一二百元交易的貨式不能相比。但我想說，這裡一個餐一百元有找，不能太苛求。
香港人有些時候只是想吃厚扒（加鐵板），不是上等扒，以這個理論來說，這裡提供的食物絕對已經達到要求，我點的六成熟扒也沒有變了八成熟。參考昔日食評後，我估計這裡的食物質素和人客多寡有關，因為我那天去的是閒日。我認為這裡的食物質素跟金鳳或花園之類的差不多... （好吧，我知道有些人去金鳳是因為那匙蒜泥，它不是我杯茶所以我只好無視了。）
值得一提是這裡提供的白湯是港式白湯（很稀，有點像豆粉水，沒甚麼味道），如果想喝真正的忌廉湯，請去正確的西餐廳。羅宋湯是優質快餐店的貨式，好不好喝因人而異。
麥包上枱時有微溫，可以接受。餐飲一如其他老式餐廳一樣是特細號，喝時要有心理準備，尤其是橙汁... "的式"的一杯。
說到等枱，這裡和金鳳一樣有等枱的情況，而且有嚴重的留枱現象。話說那天到達的時候，店內有三分之二滿，餘下的枱全部都有留枱的紙牌，後來某個服務員想了很久之後提起一個紙牌給了我們（兩個人）四人枱，我們才不用去門口等枱，雖然那張枱正正放在路中心，鐵板一直圍著我們轉來轉去，吃得有點不安心。然而相比起那回去金鳳（也是閒日），我相信已經等少了極多時間，那天我們在金鳳等了半小時以上，坐卡位也得跟別人共用一張枱，明明是兩個人的卡位卻坐了四個人，此"逼"實在不同彼"逼"。
都是懷舊一下而已，我寧願選飛鷹。至少，這裡的服務像樣多了。
奉勸期望吃上等扒的朋友千萬不要抱著"食好野"的心態前來，因為這裡只有街坊貨色的平靚正，沒有中產人士的平靚正。
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