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2019-08-18
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這間我在數年前曾經光顧過，吃過晚飯的「城寨風味」，近日搬到九龍城廣場內繼續營業，我在最近都有去過幫襯，覺得它的食物水準比以往更佳。新店開在九龍城廣場一樓，地方不大不小，陳設帶點古樸的味道，與已成歷史的九龍城寨遙相呼應。兩夫妻點來三餸一湯，配以一碗白飯，已經甚為豐富。飯菜未到，開胃小吃「自家製酸木瓜」先行送上，爽脆的口感，酸滋滋的味道，開胃度極高。「即燒脆皮香豬」是這兒的十大食客推介菜式之一，例牌 $168，1/4隻 $198，我與太太都愛吃乳豬，既然例牌與 1/4隻的價錢只是相差三十元而已，那便叫 1/4隻，讓大家可以多吃一點好了。事實証明我的決定是對的，這即做即燒的乳豬份量不少，而且不但皮薄而脆，咬來卜卜有聲，清脆無比，就像在吃薯片一樣，還要肥膏少，瘦肉多，蘸點乳豬醬或砂糖吃，確是好味，我與太太都甚為滿意。另一款十大食客推介之一是「柑桔脆蝦球」（$188）。擺放得整整齊齊，分別以黑芝麻與白芝麻撒在面上的大蝦球，各自分成兩行，每行六隻，柑桔味雖不太濃，已經足夠開胃，大蝦外層帶點兒脆，蝦肉仍然滑溜爽彈，也是一道不錯的菜式。相對地較為家常的「金銀蛋浸時蔬」（$108）用的時蔬是莧菜，價錢雖
這間我在數年前曾經光顧過，吃過晚飯的「城寨風味」，近日搬到九龍城廣場內繼續營業，我在最近都有去過幫襯，覺得它的食物水準比以往更佳。
新店開在九龍城廣場一樓，地方不大不小，陳設帶點古樸的味道，與已成歷史的九龍城寨遙相呼應。
兩夫妻點來三餸一湯，配以一碗白飯，已經甚為豐富。飯菜未到，開胃小吃「自家製酸木瓜」先行送上，爽脆的口感，酸滋滋的味道，開胃度極高。
「即燒脆皮香豬」是這兒的十大食客推介菜式之一，例牌 $168，1/4隻 $198，我與太太都愛吃乳豬，既然例牌與 1/4隻的價錢只是相差三十元而已，那便叫 1/4隻，讓大家可以多吃一點好了。
事實証明我的決定是對的，這即做即燒的乳豬份量不少，而且不但皮薄而脆，咬來卜卜有聲，清脆無比，就像在吃薯片一樣，還要肥膏少，瘦肉多，蘸點乳豬醬或砂糖吃，確是好味，我與太太都甚為滿意。
另一款十大食客推介之一是「柑桔脆蝦球」（$188）。擺放得整整齊齊，分別以黑芝麻與白芝麻撒在面上的大蝦球，各自分成兩行，每行六隻，柑桔味雖不太濃，已經足夠開胃，大蝦外層帶點兒脆，蝦肉仍然滑溜爽彈，也是一道不錯的菜式。
相對地較為家常的「金銀蛋浸時蔬」（$108）用的時蔬是莧菜，價錢雖偏貴，但份量頗多，味道也適中可口。
這夜的「合時原盅燉湯」是「黑蒜杞子燉雞」（$88），湯味濃甜，湯中材料不少，黑蒜味在湯中微微滲出，為這湯帶來與別不同的舒暢味道。
免費奉送的甜品是特別的「啫喱椰汁糕」。啫喱無非尋常之物，椰汁糕也不算特別，但兩者二合為一，漂亮的色彩就讓人耳目一新。
這中菜館子的消費雖然不算便宜，菜式定價較為進取，但各款菜式都有不錯的水準，加上服務周到，侍應待客有禮，仍是一個外出用膳的好地方。
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