影片
更多
2022-12-11
143 瀏覽
港鐵開通了宋皇臺(九龍城)真係方便咗好多，今日就來到一間主打手作日式料理及串燒居酒屋「禮」，當中以不同清酒樽裝飾牆身，營造輕鬆用餐環境。古早蟹籽沙律他們用回古早的做法，在沙律菜上，加入蟹籽、蟹肉、沙律醬等材料，令入口味道更有口感，味道更有層次！紫菜芥末八爪魚芥末醬汁都掛滿左彈牙的八爪魚上，加上鬆脆紫菜上，入口香脆之餘，更有種刺激的芥末味，帶來更有層次的味覺感受。芝士玉子燒一客大大份的玉子燒，未切開已感受到嫩滑的質感，口感蓬鬆，帶著絲絲咸香，濃郁蛋香中充滿融化芝士，令人停唔到口。松露半熟牛肉他他半熟的牛肉他他外層焦香，內裡嫩紅嫩滑，更加上松露，食起來更多了一份松露香，口感豐富。蟹肉蟹羔甲羅燒用上蟹殼作器皿，再把蟹膏、蟹肉、蟹籽，攪拌後加上香脆梳打餅上，蟹味香濃，鮮味十足。燒原隻日本魷魚刺身用嘅魷魚、柔軟之餘又不失咬口，甜甜地又帶微辣，惹味開胃。厚切牛舌芯/ 媽媽鹹蛋豬肉棒/ 富士蘋果豚肉卷 / 青森青提豚肉卷 / 脆皮風鱔厚切牛舌芯非常厚切，入口爽脆嫩滑，令人回味。媽媽鹹蛋豬肉棒會令人想起鹹蛋蒸肉餅，他們都用上差不多的做法，做成免治豬肉棒，再加上鹹蛋黃醬，令豬肉味道提升得更加豐富，有種懷
古早蟹籽沙律
他們用回古早的做法，在沙律菜上，加入蟹籽、蟹肉、沙律醬等材料，令入口味道更有口感，味道更有層次！
紫菜芥末八爪魚
芥末醬汁都掛滿左彈牙的八爪魚上，加上鬆脆紫菜上，入口香脆之餘，更有種刺激的芥末味，帶來更有層次的味覺感受。
芝士玉子燒
一客大大份的玉子燒，未切開已感受到嫩滑的質感，口感蓬鬆，帶著絲絲咸香，濃郁蛋香中充滿融化芝士，令人停唔到口。
松露半熟牛肉他他
半熟的牛肉他他外層焦香，內裡嫩紅嫩滑，更加上松露，食起來更多了一份松露香，口感豐富。
蟹肉蟹羔甲羅燒
用上蟹殼作器皿，再把蟹膏、蟹肉、蟹籽，攪拌後加上香脆梳打餅上，蟹味香濃，鮮味十足。
燒原隻日本魷魚
刺身用嘅魷魚、柔軟之餘又不失咬口，甜甜地又帶微辣，惹味開胃。
厚切牛舌芯/ 媽媽鹹蛋豬肉棒/ 富士蘋果豚肉卷 / 青森青提豚肉卷 / 脆皮風鱔
厚切牛舌芯非常厚切，入口爽脆嫩滑，令人回味。
媽媽鹹蛋豬肉棒會令人想起鹹蛋蒸肉餅，他們都用上差不多的做法，做成免治豬肉棒，再加上鹹蛋黃醬，令豬肉味道提升得更加豐富，有種懷念媽媽的情懷。
張貼
