禮 (打鼓嶺道)

很少很少寫食評，但今次真係好食到唔寫唔得，實在係齒頰留香嘅一餐，細嫩鮮甜嘅帶子刺身，肉質嫩彈嘅燒生蠔，岩鹽燒羊架同脆皮白膳更係超正，羊架本身肉質鮮嫩有彈性又肥美，一啲都唔嚡唔靭，有入口即溶嘅感覺，加上岩鹽提鮮，令燒出來嘅羊架效果更香口，白膳同樣甘香肥美皮脆肉嫩，青提豚肉卷嘅清新果肉果汁就更係為肥美嘅豚肉添上清新嘅口感，令人唔會有油膩嘅感覺，而配上蘆筍嘅豚肉卷，用蘆筍嘅清甜脆口襯托燒豚肉嘅香口油甘，同青提有異曲同工之炒，最後食埋色香味俱全嘅月見醬唐揚飯糰，好味飽飽好滿足嘅一餐...…Read More

諗咗好多日，諗緊寫唔寫依個食評，之後都係覺得提醒啲第一次幫襯的客人，所以寫咗今次食評!!!一入到去侍應已問我哋有冇book枱我話無,之後俾張4人枱我哋坐時間大約8點左右，成間舖只有一枱客人。之後侍應叫我地用QR Code 落單，真奇怪問點解成間舖無哂刺身食？佢話星期日無返貨😅心諗已經覺得好奇怪。為有叫咗一條新鮮燒魚及串燒及熱食。其他食物嚟晒最後先黎條燒魚，食咗兩啖覺得好鹹，不停叫侍應斟水俾我哋，忍唔住叫待應同廚師講條魚真係整得好鹹，之後廚師喺吧枱大大聲話只係個人口味，客人反應意見係想你有進步。不過你不接受，可以話下次留意下。態度已經可以影響你及食物。其實一條燒魚都要$350，點解要食條鹹魚呢？我哋之後冇出聲，即刻埋單走人。廚師煮嘢食冇心機又唔識尊重客人。…Read More

這間店近宋皇臺站B3出口，步行約五分鐘。我試了蟹膏玉子燒和南蠻炸雞。玉子燒厚實滑嫩，蟹膏濃郁，表面點綴飛魚子，增添脆口感，味道鮮甜，當小菜很棒。南蠻炸雞外酥內嫩，炸衣不過厚，配酸甜醬汁，開胃又下酒。還點了厚切牛舌芯，烤得外脆內軟，肉質彈牙，撒點鹽就很香，份量適中。店內以清酒瓶裝飾，環境乾淨，氣氛輕鬆，座位稍密，周末可能要等，但翻桌快。服務效率高，店員態度友善，上菜時間短。他們還有$98兩小時啤酒清酒任飲，性價比高，適合愛喝酒的人。整體來說，這裡的菜式品質穩定，串燒和海鮮表現不錯，適合朋友聚會或下班小酌。…Read More

在九龍城逛了一圈，晚餐選了「禮」這家居酒屋，離宋皇臺站走五分鐘就到。店內清酒瓶裝飾牆面，氣氛輕鬆日式，坐下就很有放鬆感。我點了蟹肉蟹膏甲羅燒和厚切牛舌芯。甲羅燒端上來時蟹香撲鼻，蟹膏濃郁，混著蟹肉和蛋黃，夾在梳打餅上吃，口感豐富又鮮甜。厚切牛舌芯烤得外脆內嫩，肉汁鎖得住，撒點鹽花就很香。還試了紫菜芥末八爪魚，八爪魚彈牙，芥末微嗆帶點紫菜脆口，當開胃菜挺不錯。店內環境乾淨，座位不算太擠，靠窗位能看街景。服務員態度友善，上菜快，還會簡單介紹清酒。整體來說，這裡的菜式味道穩定，串燒和海鮮都不錯，適合三五好友小酌聊天。價格稍高，但對應食材和環境還算合理，下次想試試他們的唐揚炸雞和清酒任飲套餐。…Read More

九龍城小店最近挺多人的，這間餐廳環境以清酒瓶牆和木質裝潢為主。我試了松露半熟牛肉他他和厚切牛舌芯。牛肉他他外層微焦，內裡嫩滑，松露香氣明顯，配蒜粒和蔥花，口感豐富。厚切牛舌芯烤得外脆內軟，肉質彈牙，油脂分布均勻，撒點鹽花表現穩定。還點了古早蟹籽沙律，沙律醬不過膩，蟹籽和蟹肉增添鮮味，作為前菜不錯。店內空間不算大，座位稍密集，高峰期略吵。店員主動介紹菜式和清酒。整體而言，串燒和創意小菜表現不錯，但也沒太大驚喜，適合日常小酌或朋友聚會。…Read More