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2023-11-10
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去九龍城通常都係食泰國菜同打邊爐，去得多慢慢就會發現有啲幾隱世嘅日本菜。「Sake Bar Present」居酒屋，空間不算好大，日式風格佈置，木系裝修配搭灰色水泥同紅磚牆，播住日文歌，我哋坐喺大窗前位置，對住好多隻招財貓嘅擺設，望住窗外九龍城街景，一路慢慢叫，一路慢慢食，傾吓偈好放鬆。而家做緊$98兩個鐘啤酒清酒任飲，啱晒鍾意豪飲嘅朋友。✽黑松露芝士燒生蠔 (2隻) $88一上枱已聞到陣陣黑松露香氣，芝士配生蠔都係經常嘅配搭，呢款加埋黑松露醬感覺即刻矜貴咗，芝士香濃，生蠔鮮甜多汁，味道層次豐富，抵食。✽黑松露帶子反卷 $188帶子鮮甜配上黑松露獨有香氣，再加一小片檸檬吊一吊味好fresh，入口層次豐富，幾過癮，好大啖先放晒成件入口。✽厚切牛舌芯 $68採用牛舌芯部份肉質更柔嫩，燒至外皮微焦，真係燒得好好，唔會燒到過乾，熟度剛剛好，咬開厚肉彈牙juice。本身有鹽同胡椒調味，我再唧少少檸檬汁，正呀！必食之選。✽極上刺身三品 $238三款刺身各有兩件，三文魚、油甘魚，厚切肥美，牡丹蝦大隻鮮甜。✽月見醬唐揚飯團 $48掃滿醬汁嘅外層煎得香脆，似飯焦嗰種感覺，夾開飯團裡面軟糯，配蛋漿一齊食口
黑松露芝士焗生蠔
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一上枱已聞到陣陣黑松露香氣，芝士配生蠔都係經常嘅配搭，呢款加埋黑松露醬感覺即刻矜貴咗，芝士香濃，生蠔鮮甜多汁，味道層次豐富，抵食。
黑松露帶子反卷
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帶子鮮甜配上黑松露獨有香氣，再加一小片檸檬吊一吊味好fresh，入口層次豐富，幾過癮，好大啖先放晒成件入口。
厚切牛舌芯
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採用牛舌芯部份肉質更柔嫩，燒至外皮微焦，真係燒得好好，唔會燒到過乾，熟度剛剛好，咬開厚肉彈牙juice。本身有鹽同胡椒調味，我再唧少少檸檬汁，正呀！必食之選。
極上刺身三品
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✽極上刺身三品 $238
三款刺身各有兩件，三文魚、油甘魚，厚切肥美，牡丹蝦大隻鮮甜。
月見醬唐揚飯團、味醂魚乾
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✽月見醬唐揚飯團 $48
掃滿醬汁嘅外層煎得香脆，似飯焦嗰種感覺，夾開飯團裡面軟糯，配蛋漿一齊食口感滑溜。
✽味醂魚乾 $78
魚乾用味醂醃製後，烘乾剪開一條條，甜甜哋非常有咬口，沾上沙律醬，佐酒一流。
高湯玉子燒
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✽高湯玉子燒 $78
玉子燒都算大件同厚身，蛋液加入高湯，口感濕潤綿密，入口微溫，滿滿蛋香，我鍾意佢唔係好甜嗰啲。
唐揚炸雞
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✽唐揚炸雞 $78
去親居酒屋都好鍾意點嘅其中一種，送啤酒汽水一流，脆漿炸得金黃鬆脆，咬開雞肉嫩滑入味，份量都唔少。
紫蘇豚肉卷、牛蒡素肉丸串
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✽紫蘇豚肉卷 $48
一串有三卷，豚肉卷入紫蘇葉味道驚喜地好夾，紫蘇葉獨特清新香氣，解除肉嘅油膩感，加埋醬汁同芝麻更惹味，必食推介。
✽牛蒡素肉丸串 $38
居酒屋有提供多款素串燒，牛蒡味道回甘，素肉丸口感彈牙，醬汁有紫菜，啱晒素食嘅朋友。
薯上白雪
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✽薯上白雪 $58
烤熱番薯配冰凍豆腐雪糕，香濃豆腐味又唔會過甜，溫熱中帶點冰凍嘅多重層次，都幾飽肚。
前菜、漬物一點
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✽前菜 $20
牛肉粒炆得入味又夠腍，有紅白蘿蔔粒粒，甜甜哋。
✽漬物一點 $38
醃漬雪菜、昆布，鹹鹹酸酸令胃口大開。
#Sake Bar Present地址：九龍城打鼓嶺道79號地舖
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