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2014-06-19
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只有半小時的空間，精神有點差，想喝一杯好咖啡，於是找來了Knockbox。週末中午時段顧客頗多，店內的數張圓枱都坐滿了，只剩下一排高櫈。反正也是一個人，又不打算坐著渡過整個下午，也不太介意。坐高櫈反而可以細心欣賞那塊精心設計的手寫/繪黑版，介紹了不同種類的咖啡、開辦的課程及咖啡店的原則。很欣賞店方對咖啡的詳細介紹，透過圖畫、文字及數字介紹了不受咖啡的成分，令我這也有機會學習學習。餐單可供選擇的食物多是三文治及酥餅類，也有All Day Breakfast, Egg Benedict 和Fish & Chips。最後決定點Salmon Egg Benedict 試試看! 別看它賣相普通，但卻是相當有水準! 兩隻蛋都是預期的呈流心狀，放在三文魚之上。底部兩塊厚鬆餅很鬆軟，加上帶點酸的蛋黃醬，讓我越吃越開胃!初來報到，保守地點了一杯Latte。漂亮的拉花往往讓人覺得它是一杯有水準的咖啡。果然，咖啡很滑，喝上口完全沒有苦澀味，奶泡綿密。喝了整杯咖啡後感覺回復精神，好讓我繼續下午緊密的行程!第二次來到，點了一份蘋果酥及一杯Piccolo。店員將蘋果酥翻熱後送上，很細心! 原以為蘋果酥內的餡料會是
別看它賣相普通，但卻是相當有水準! 兩隻蛋都是預期的呈流心狀，放在三文魚之上。底部兩塊厚鬆餅很鬆軟，加上帶點酸的蛋黃醬，讓我越吃越開胃!
初來報到，保守地點了一杯Latte。漂亮的拉花往往讓人覺得它是一杯有水準的咖啡。果然，咖啡很滑，喝上口完全沒有苦澀味，奶泡綿密。喝了整杯咖啡後感覺回復精神，好讓我繼續下午緊密的行程!
第二次來到，點了一份蘋果酥及一杯Piccolo。店員將蘋果酥翻熱後送上，很細心! 原以為蘋果酥內的餡料會是一粒粒真正的蘋果，可是切開後少才知道蘋果酥以蘋果醬代替了粒粒蘋果。蘋果醬充滿蘋果味道，但與粒粒蘋果相比起，口感略遜一籌。這杯Piccolo是上次到來的時候在黑板上的的手繪咖啡圖像看到的，在一般連鎖咖啡店比較少見。Piccolo與Latte是有分別的，Piccolo 有小的意思，經粹取後加入份量較少的牛奶和奶泡，整杯不多於90ml。Piccolo相對於Latte更能嚐到果酸，因為牛奶份量減少了。雖然甜度降低，但一點也不苦澀! 我喜歡Piccolo的香濃，恐怕這一小杯實在不能滿足我!
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