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中午通常在工作地點附近1小時內完成午餐,今日放假約了一位中港兩地工作的朋友和他的太太一起午餐, 在海運大廈新建的位置選擇了一間觀景好用餐時間可以長一點的餐廳,最終選擇了這間餐廳。我們早一星期訂位,希望可以坐窗邊位的,我們約中午12時到達,接待的小姐帶我們到我們訂的枱,枱是在2面窗的角位位置一面對正iFc 另一西對正ICC,觀景一流。我們選擇食 set lunch, 一行四人都是選四道菜$398 的 set lunch, 雖然是set lunch 但可以選擇一些加錢的菜,例如可以加$128 食牛扒等。我因可選2 個頭盤,第一個我選了鵝肝,鵝肝不是整件那種,是切碎了再放入容器壓後切片那一種,鵝肝正常法國人自家製的味道,但配合廚師制的2種醬汁使鵝肝出了2種不同的風味,感覺上把鵝肝輕身了的感覺,不有肥膩的感覺,十分可口。第二個頭盤是蜆,蜆是用西式海鮮湯煑熟的,有少少湯留在碟的底部,蜆肉剛剛熟而且蜆肉外的海鮮湯帶出了蜆的鮮味,因此菜跟了一小片焗趣了的麵包再斜切成二片,用麵包沾上碟底的海鮮湯,很好味。主菜是青口白汁意大利粉,青口是普通青口,剛剛熟,白汁加入芝士, 口感有綿滑的感覺,而意大利粉不硬而
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中午通常在工作地點附近1小時內完成午餐,今日放假約了一位中港兩地工作的朋友和他的太太一起午餐, 在海運大廈新建的位置選擇了一間觀景好用餐時間可以長一點的餐廳,最終選擇了這間餐廳。我們早一星期訂位,希望可以坐窗邊位的,我們約中午12時到達,接待的小姐帶我們到我們訂的枱,枱是在2面窗的角位位置一面對正iFc 另一西對正ICC,觀景一流。
我們選擇食 set lunch, 一行四人都是選四道菜$398 的 set lunch, 雖然是set lunch 但可以選擇一些加錢的菜,例如可以加$128 食牛扒等。
我因可選2 個頭盤,第一個我選了鵝肝,鵝肝不是整件那種,是切碎了再放入容器壓後切片那一種,鵝肝正常法國人自家製的味道,但配合廚師制的2種醬汁使鵝肝出了2種不同的風味,感覺上把鵝肝輕身了的感覺,不有肥膩的感覺,十分可口。
第二個頭盤是蜆,蜆是用西式海鮮湯煑熟的,有少少湯留在碟的底部,蜆肉剛剛熟而且蜆肉外的海鮮湯帶出了蜆的鮮味,因此菜跟了一小片焗趣了的麵包再斜切成二片,用麵包沾上碟底的海鮮湯,很好味。
主菜是青口白汁意大利粉,青口是普通青口,剛剛熟,白汁加入芝士, 口感有綿滑的感覺,而意大利粉不硬而不太軟身,很有水準,因為在香港的餐廳做的意粉通常都太林身,不像在意大利食意大利粉那種口感的,而這餐廳就有在意大利餐廳食意粉的口味,很不錯。 
甜品方面我沒有太多意見
我們再叫了每人一杯意大利咖啡,亦有水凖。
我們邊食邊談,直至下午三時,待應告訴我們下午茶要開始了,我們才結帳離開.
我們四人在餐廳享受了三小時而大家盡興離開。
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鵝肝
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青囗白汁意大利粉
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題外話/補充資料: 我們選了菜後選了一支義大利紅酒,是比較輕身的一種, 此酒居然可以配合各種菜式,尤其我選了蜆和青口,居然也十分配。這餐廳的酒也有不少大眾化的酒,當然也有烈級酒莊的酒,但在$580-$700 的酒也有不少選擇。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
環境
服務
衛生
用餐日期
2021-09-02
推介美食
青囗白汁意大利粉