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2018-08-10
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平時都幾喜歡去居酒屋吃晚飯，因為心多多，款款食物都想試，去居酒屋食串燒最適合，每樣少少，可多吃數款！希雲道一帶靜中帶旺，有數間特式小店，這晚來到了居酒屋bilibala，我們選了坐bar枱，還可以看到bar tender調酒！食串燒怎能少得喝一杯，這裡的cocktail有很多款，我選了Drinkin Plum，看到他們是自家浸梅酒，梅味特出，因為是加燒酒的關係，酒精濃度不會很底，不過味道很不錯！串燒和燒物的選擇也很多！先點了一客胡麻黑豚沙律，因為知道會很多肉類，所以點沙律吃點菜，胡麻汁又香又開胃，沙律菜新鮮！黑豚肉薄薄的，不會單調的沙律！這裡有原條燒明太子，我十分喜歡吃，點了一份，每口配一片青瓜可減低咸的感覺，明太子咸鮮十足！廚師推薦了燒釀松葉蟹蓋給我們，我本身也喜觀吃甲羅燒，裡面滿滿鮮甜的蟹膏和蟹肉絲，攪拌好放在青新的青瓜上吃，滿足！沾串燒的三款醬汁，麵豉醬、梅子醬和柚子醬，可增加食物的惹味度！燒豆腐外脆內滑，還有汁燒的甜味，好吃！銀鱈魚的魚油豐富，醬汁惹味，魚肉好滑！免治雞肉棒燒得有點外脆，裡面有點雞軟骨碎，很有口感，沾上伴匀的滑蛋醬油，美味！不是間間都有內臟的，點了雞肝、雞心各一
希雲道一帶靜中帶旺，有數間特式小店，這晚來到了居酒屋bilibala，我們選了坐bar枱，還可以看到bar tender調酒！
食串燒怎能少得喝一杯，這裡的cocktail有很多款，我選了Drinkin Plum，看到他們是自家浸梅酒，梅味特出，因為是加燒酒的關係，酒精濃度不會很底，不過味道很不錯！
串燒和燒物的選擇也很多！
先點了一客胡麻黑豚沙律，因為知道會很多肉類，所以點沙律吃點菜，胡麻汁又香又開胃，沙律菜新鮮！黑豚肉薄薄的，不會單調的沙律！
這裡有原條燒明太子，我十分喜歡吃，點了一份，每口配一片青瓜可減低咸的感覺，明太子咸鮮十足！
廚師推薦了燒釀松葉蟹蓋給我們，我本身也喜觀吃甲羅燒，裡面滿滿鮮甜的蟹膏和蟹肉絲，攪拌好放在青新的青瓜上吃，滿足！
沾串燒的三款醬汁，麵豉醬、梅子醬和柚子醬，可增加食物的惹味度！
燒豆腐外脆內滑，還有汁燒的甜味，好吃！
銀鱈魚的魚油豐富，醬汁惹味，魚肉好滑！
免治雞肉棒燒得有點外脆，裡面有點雞軟骨碎，很有口感，沾上伴匀的滑蛋醬油，美味！
不是間間都有內臟的，點了雞肝、雞心各一，火喉燒得剛好，一個口感粉粉，一個有咬口！
白鱔的皮燒得脆脆的，魚肉嫩滑！
推介牛舌，很爽口彈牙，帶嚼勁，調味剛好！
燒沖繩菠蘿真的不得了，好清甜，又多汁，一絕的甜品！
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