影片
更多
2024-01-24
368 瀏覽
今晚去咗一間餐廳囊括日式串燒、割烹、Omakase壽司，仲有酒吧。個名「心一·影」，心，代表大堂心型發光嘅串燒吧枱，一，就係一字型嘅酒吧，同埋影，代表廂房入面嘅割烹房、Omakase房同埋VIP 房。今次我係沖著佢哋個$550Yakitori Set而嚟。以Omakase型式，有齊前菜、刺身、串燒、主食、甜品，仲包埋一支550ml嘅清酒。相當吸引。入咗叫咗呢個Set先上Sake美丈夫🍶純米吟釀，有果香，少少甜。海老紅豆腐千層玉子酸汁太刀魚三款前菜各有特色，個人最鍾意太刀魚，佢哋將多骨嘅太刀魚完全去骨再煮成酸酸地，零捨醒胃。[刺身]𩶘魚象拔蚌象拔蚌係期間限定，又爽又鮮雞脾肉雞翼雞胗雞頸牛舌 （芥末子）鰻魚豚肉車厘茄青椒仔紫洋蔥由於坐吧枱，串燒燒好師傅就直接上菜，重頭到尾熱辣辣。最後個三款野菜先係重點，有畫龍點睛之效。車厘茄爆汁，青椒仔爽嫩，洋蔥由中斷開始已經用慢火烤，洋蔥已經完全淋曬，令甜味釋放。蟹膏蟹肉甲羅燒飯本身係松葉蟹茶漬飯，加咗$98昇級咗呢個蟹膏蟹肉飯，面頭用火烤過，一上枱已經聞到濃烈嘅蟹味。[甜品]芝麻雪糕最中餅配玉子燒最後甜品都幾特別，玉子燒偏硬身，好似食蛋糕一樣。欣賞佢哋
今次我係沖著佢哋個$550Yakitori Set而嚟。以Omakase型式，有齊前菜、刺身、串燒、主食、甜品，仲包埋一支550ml嘅清酒。相當吸引。
入咗叫咗呢個Set先上Sake美丈夫🍶純米吟釀，有果香，少少甜。
[前菜]
海老紅豆腐
千層玉子
酸汁太刀魚
三款前菜各有特色，個人最鍾意太刀魚，佢哋將多骨嘅太刀魚完全去骨再煮成酸酸地，零捨醒胃。
[刺身]
𩶘魚
象拔蚌
象拔蚌係期間限定，又爽又鮮
[串燒]
雞脾肉
雞翼
雞胗
雞頸
牛舌 （芥末子）
鰻魚
豚肉車厘茄
青椒仔
紫洋蔥
由於坐吧枱，串燒燒好師傅就直接上菜，重頭到尾熱辣辣。最後個三款野菜先係重點，有畫龍點睛之效。車厘茄爆汁，青椒仔爽嫩，洋蔥由中斷開始已經用慢火烤，洋蔥已經完全淋曬，令甜味釋放。
[主食]
蟹膏蟹肉甲羅燒飯
本身係松葉蟹茶漬飯，加咗$98昇級咗呢個蟹膏蟹肉飯，面頭用火烤過，一上枱已經聞到濃烈嘅蟹味。
[甜品]
芝麻雪糕最中餅配玉子燒
最後甜品都幾特別，玉子燒偏硬身，好似食蛋糕一樣。
欣賞佢哋對客嘅細心同埋串燒師傅嘅功力。聽經理講上面永8坊都係同一老闆，”影”嘅VIP 房可以寫個中日fusion菜單添。
張貼
