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2020-05-21
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一踏入串串燒， 看見店內掛本日本風的旗幟，就可感受到熱情的日本活力，也為店舖增色不少。我們剛坐下， 店員馬上為我們送上餐牌及點餐紙，餐牌上的介紹非常豐富， 有大量的參考圖片， 因應圖片，我們飛快地在點餐紙上寫畫點餐。 我們一邊閒談，待了一會，店員就為我們擺上剛烤好的串燒。我們先從較清淡的食材開始吃，當然間中也嘗嘗自己喜歡的串燒。蒜蓉雜菌蒜蓉雜菇用小小的錫紙焗盤盛著，上面滿滿的撒上小粒 一切好的蒜蓉，雜菇本身用鹽及牛油調好味, 經煮焗，散發出誘人的香味。菇菌類本身會出水，這份菇吃入口的水份不多也不少，味道很好。燒雞髀菇燒烙得香噴噴的雞髀菇由於是厚切，口感爽彈而煙韌，很有吃肉的口感和滿足感。燒日本秋葵本身朋友不太愛吃秋葵，但聽我大讚這個秋葵既入味又能保持漂亮色澤，馬上也試了一條，覺得還不錯呢。燒生蝦，白鱔吃過後只能說串串燒的海鮮很不錯， 不但將表皮烤出金黃，更鎖住肉汁，還讓美味更升級，美妙的燒烤將炭火的香氣完美呈現，酥脆口感真的非常美味！簡單調味如鹽作為調味料，能讓我們品嘗肉質本身的鮮味，而且鹽味還很好下酒呢！蒜蓉大元貝由於串串燒的海鮮真的很不錯，我們還點了蒜蓉大元貝，蒜蓉對海鮮絕對是pe
我們剛坐下， 店員馬上為我們送上餐牌及點餐紙，餐牌上的介紹非常豐富， 有大量的參考圖片， 因應圖片，我們飛快地在點餐紙上寫畫點餐。 我們一邊閒談，待了一會，店員就為我們擺上剛烤好的串燒。
我們先從較清淡的食材開始吃，當然間中也嘗嘗自己喜歡的串燒。
蒜蓉雜菌
蒜蓉雜菇用小小的錫紙焗盤盛著，上面滿滿的撒上小粒 一切好的蒜蓉，雜菇本身用鹽及牛油調好味, 經煮焗，散發出誘人的香味。菇菌類本身會出水，這份菇吃入口的水份不多也不少，味道很好。
燒雞髀菇
燒烙得香噴噴的雞髀菇由於是厚切，口感爽彈而煙韌，很有吃肉的口感和滿足感。
燒日本秋葵
本身朋友不太愛吃秋葵，但聽我大讚這個秋葵既入味又能保持漂亮色澤，馬上也試了一條，覺得還不錯呢。
燒生蝦，白鱔
吃過後只能說串串燒的海鮮很不錯， 不但將表皮烤出金黃，更鎖住肉汁，還讓美味更升級，美妙的燒烤將炭火的香氣完美呈現，酥脆口感真的非常美味！簡單調味如鹽作為調味料，能讓我們品嘗肉質本身的鮮味，而且鹽味還很好下酒呢！
蒜蓉大元貝
由於串串燒的海鮮真的很不錯，我們還點了蒜蓉大元貝，蒜蓉對海鮮絕對是perfect match，元貝圓大飽滿，味道鮮甜， 肉質爽滑，燒得剛剛好，十分推介。
我們滿心滿足地一串接一串直接吃，吃過餘下的竹籤可放入竹筒中。接著就是品嚐味道較濃的肉類了。我們通常先試試幾口原味，若果覺得味道不夠，再加桌上準備好的七味粉。
看著肉上掛著油亮亮的油脂，實在令人食指大動。
燒牛柳，燒羊架，惹味燒雞翼，惹味燒雞髀肉，等，多款肉類我們都試了不少，我最喜歡吃燒羊架，吃一口馬上能感受到它外層焦脆，內裏多汁鮮嫩的口感，肉汁肉味鎖住在肉中不至流失，夾著濃濃的孜然風味，吃著十分過癮。
朋友就覺得燒雞翼最考功夫，因為雞翼很快熟，但入面有骨，熟的程度不一樣，很易燒得過乾。串串燒的雞翼肉很厚，燒得恰到好處，肉質嫩又帶汁，外皮帶有少少香脆。
我們還點了其他小吃如清酒煮蜆，麻辣牛舌，椒鹽炸雞軟骨，黑松露炸薯條，全部都相當好吃。吃串燒，配啤酒，聊聊天，很快的時間就過去了。
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