南亭 (士丹頓街) (已結業)

日本菜隨了壽司，刺身外，串燒一樣出色。控制火喉少點功夫都不能，所以係香港不是太多餐廳能做到。今晩決定食串燒。翻看餐牌，樣樣都想食，心多多。原來餐牌上價錢大多數以兩串計算，如我一人就可只叫一串，那樣就可以品嚐多幾款了。先上燒牛脷，炭燒味撲鼻而來。軟腍有牛脂香。燒雞腎有嚼口。佐酒一流。銀雪魚肉質嫰滑，只可惜燒醬汁末能入味，有點淡囗。燒廣島蠔也不錯。雖然細隻但有豐富鮮味。爆汁滋味。燒粟米最喜愛，粒粒飽滿有口感。甜度爆燈。蕃薯仔軟糯有薯香。燒雞泡魚乾燒得微焦好惹味。蘸沙律醬伴吃無得輸。整體水準不錯，調味恰到好處，品質亦新鮮。