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2021-09-13
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朋友回港想吃點心，但又唔想去中式酒樓。中環呢間中西合璧的餐廳便能滿足他的願望。一入電梯大堂便見到一條走廊，地下舖上紅地毯。牆上裝飾框排排擺放彩色雨傘。充滿神秘感的門口，若不是餐廳侍應帶領真不知道該從那裏進去。餐牌主要提供中式點心。但餐牌模式就比較西化。分前菜、小食、主食、甜品。室內燈光昏暗，每張枱面有西式燭光，配有輕鬆背景音樂。完全想不到這么西式的環境原來係食中式點心的呢。香蒜西蘭花$70用高湯煮熟及浸住，西蘭花吸收了高湯的鮮味，令西蘭花入味。爽嫩有嚼口。四川擔擔麵$90擔擔麵比較偏粗麵質地，有炸菜和肉碎伴送。撈勻會容易入味地。麻辣小籠包$65（三件）與一般傳統小籠包不同之處係，它取用麻辣醬做小籠包內的肉餡，比較有新鮮感。脆脆炸蝦腸$70口感嫩滑，香脆可口。餡料豐富，蝦肉嫩滑爽口。增加口感。
一入電梯大堂便見到一條走廊，地下舖上紅地毯。牆上裝飾框排排擺放彩色雨傘。充滿神秘感的門口，若不是餐廳侍應帶領真不知道該從那裏進去。
餐牌主要提供中式點心。但餐牌模式就比較西化。分前菜、小食、主食、甜品。
室內燈光昏暗，每張枱面有西式燭光，配有輕鬆背景音樂。完全想不到這么西式的環境原來係食中式點心的呢。
香蒜西蘭花$70
用高湯煮熟及浸住，西蘭花吸收了高湯的鮮味，令西蘭花入味。爽嫩有嚼口。
四川擔擔麵$90擔擔麵比較偏粗麵質地，有炸菜和肉碎伴送。撈勻會容易入味地。
麻辣小籠包$65（三件）與一般傳統小籠包不同之處係，它取用麻辣醬做小籠包內的肉餡，比較有新鮮感。
脆脆炸蝦腸$70口感嫩滑，香脆可口。餡料豐富，蝦肉嫩滑爽口。增加口感。
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