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2021-12-08
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🌟鮨慎 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 🌟🥰𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 時間🍣今次我哋係提早左個半月先book到3個位嘅，所以想食𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶嘅各位都記得預留早啲時間去book定喇！！𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶係正宗嘅日本𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 🇯🇵，日本師傅，日本風格嘅設計同壽司🍣。訂左星期一第二輪1:30pm，入到去有4位師傅為bar枱嘅客人service，都有日本師傅駐場，如果你有食開覺得ok嘅師傅仲可以指定添😄我地揀咗「神水 𝗞𝘂𝘄𝗮𝗺𝗶𝘇𝘂」𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬，有𝟭𝟮貫壽司🍣。上完『茶碗蒸🥚』同『前菜八爪魚🐙』就正式開始啦！『白綢🐟』- 第一件嘅白綢淡淡哋嘅白身魚作為omakase嘅序幕最適合不過，為之後嘅壽司打開左味蕾🌸『深海池魚🐟』-同樣係白魚，我個人覺得深海池魚就魚味重小小比較好味啲，食得出係極之新鮮嘅深海池魚🥰『金目鯛🐟』-不過不失，正常發揮無太大嘅驚喜『甘蝦🦐』-有驚喜🤩🤩，一咬落去成口都係蝦嘅香味，仲要張住曬成個口腔，個after taste依然存在係牙齒間，絕對係回味🥳『赤貝🐚』-好爽口，刀功令口感多左一份層次感👍🏻👍🏻『池魚🐟』-係同深海池魚唔同架，不過係近親，上面嘅蔥帶山小小魚嘅鮮味，係新嘅
🥰𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 時間🍣
今次我哋係提早左個半月先book到3個位嘅，所以想食𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶嘅各位都記得預留早啲時間去book定喇！！
𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶係正宗嘅日本𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 🇯🇵，日本師傅，日本風格嘅設計同壽司🍣。訂左星期一第二輪1:30pm，入到去有4位師傅為bar枱嘅客人service，都有日本師傅駐場，如果你有食開覺得ok嘅師傅仲可以指定添😄
我地揀咗「神水 𝗞𝘂𝘄𝗮𝗺𝗶𝘇𝘂」𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬，有𝟭𝟮貫壽司🍣。上完『茶碗蒸🥚』同『前菜八爪魚🐙』就正式開始啦！
『白綢🐟』
- 第一件嘅白綢淡淡哋嘅白身魚作為omakase嘅序幕最適合不過，為之後嘅壽司打開左味蕾🌸
『深海池魚🐟』
-同樣係白魚，我個人覺得深海池魚就魚味重小小比較好味啲，食得出係極之新鮮嘅深海池魚🥰
『金目鯛🐟』
-不過不失，正常發揮無太大嘅驚喜
『甘蝦🦐』
-有驚喜🤩🤩，一咬落去成口都係蝦嘅香味，仲要張住曬成個口腔，個after taste依然存在係牙齒間，絕對係回味🥳
『赤貝🐚』
-好爽口，刀功令口感多左一份層次感👍🏻👍🏻
『池魚🐟』
-係同深海池魚唔同架，不過係近親，上面嘅蔥帶山小小魚嘅鮮味，係新嘅感覺😄😄
『秋刀魚🐟』
-食得出係絕對上等嘅新鮮魚材，帶出秋刀魚嘅鮮味但又唔會太over🤩
『中拖羅🐟』
-鍾意魚油嘅我對呢件壽司嘅感覺係比較內斂而又融洽，魚嘅鮮味同魚油係融為一體😍😍
『大拖羅🐟』
日本Omakase 比較鍾意用吞拿魚設計出唔同嘅款式壽司🍣我個人當然好鍾意。一放入口充滿住油脂油香，絕對冇人可以抵擋到🤤🤤
『醬油漬赤身』
- 醬油漬帶出左赤身嘅魚香。整片赤身覆蓋住整壽司飯，啖啖都係魚香🌟
『昆布海膽』
- 呢個海膽係我今餐最喜歡嘅🍣🥰 海膽嘅質感一入口已經係亮點，入口融化，仲好重海膽嘅鮮味，咬完吞完仲未完，after taste仲有一浸鹹鮮味湧出黎，停留係齒頰間回味無窮❣️
『吞拿魚腩茸手卷』
- 最後，當然係一個吞拿魚腩茸手卷。師傅好細心，知道我朋友唔食紫蘇葉，無包落去俾佢✌🏻
我就有嘅，紫蘇葉同吞拿魚腩茸嘅融合拿捏得非常好👍🏻完全唔會搶左吞拿魚腩茸嘅焦點🌟🌟
『玉子蛋糕』
『綠茶雪糕配米餅🍨』
𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 除左有100分嘅服務同可愛嘅師傅🇯🇵👨🏻🍳。其實佢嘅舍利飯都好好食！同樣都係用上赤醋，濕度同比例都啱啱好。對比起之前食過嘅赤醋飯，味道稍為偏酸，所以同白身魚好夾！難怪我覺得今次嘅白魚十分出色🤩🤩
最後師傅仲會送我哋門口再用90度嘅躹躬迎送我哋，超級有驚喜！另外，完全食到魚嘅鮮味🥰 所以一定會再光顧！！！亦都十分推介大家試吓，記得早啲book枱☺️☺️
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