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2022-11-01
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很久沒有與中學同學見面，亦很久沒吃過自助餐，何不來過一箭雙鵰?! 反正今次是舊友所介紹的，由的大街行上去，那一段長命斜，可花上不上力氣，去到一座明為的大廈；上到一樓之處，原來開了一間印度餐廳…….餐廳每天都會供應的如遇上及，更會供應，今次吃的是午餐，只見吧檯之上，計上甜品，約有廿餘款食品所供應。其中更見到一個，由廚師主持理及等食品。午餐由十二時開始，用餐時間約為三小時，開始之時是沒甚麼人的，都是個餘小時後，人客陸續光臨，轉眼已坐滿了九成以上，多以外國人為主，除了印巴裔人士外，亦不乏歐美的老外，當然還有少量的本地人，諸如我們一檯。開始談食物了，首先有傳統的，味道酸中帶點微辣，其也是特別，除了是用燒製及劃上花紋外，內裡更載著一粒，用這粒來送湯，可有一點難以言喻的效果…….隔離處則放了一盤傳統的，今次則捲成一個個的狀，吃起上來也較為方便。炸物小吃方面，則有，內裡主要以及為主。印度雖然有各式的咖喱食譜，倒沒想像中那麼辣，反而以展現各式的香料為主，一詞，本是指各式的香料組合…….此外亦有的名為的南印小吃，是由及混合下炸成的脆圈，口感外脆內軟。就在進食期間，侍者也送來一些主食及小吃，包括有厚身的，
午餐由十二時開始，用餐時間約為三小時，開始之時是沒甚麼人的，都是個餘小時後，人客陸續光臨，轉眼已坐滿了九成以上，多以外國人為主，除了印巴裔人士外，亦不乏歐美的老外，當然還有少量的本地人，諸如我們一檯。
開始談食物了，首先有傳統的，味道酸中帶點微辣，其也是特別，除了是用燒製及劃上花紋外，內裡更載著一粒，用這粒來送湯，可有一點難以言喻的效果…….隔離處則放了一盤傳統的，今次則捲成一個個的狀，吃起上來也較為方便。炸物小吃方面，則有，內裡主要以及為主。印度雖然有各式的咖喱食譜，倒沒想像中那麼辣，反而以展現各式的香料為主，一詞，本是指各式的香料組合…….此外亦有的名為的南印小吃，是由及混合下炸成的脆圈，口感外脆內軟。就在進食期間，侍者也送來一些主食及小吃，包括有厚身的，據知是即場烤製的，口感鬆軟之餘，亦吃出即烤的香氣，上面則塗上了及等…….還有一種不知名的小吃，只見一個個中空的，可填入一些及之類，吃了兩顆，印象來說，。
雖然平時少吃菜蔬，每樣都拿了一點，再淋上，感覺還算不錯，加上之前吃了不少香料，所以不妨來上一至兩。接著再來一些煮燴的主食，首先就有，除了不知名的咖喱配方外，看來應加入了或之類…….此外亦有蕃，除了及外，同時亦加入了及，配上，是一個經典的配搭。
如果不喜歡烤餅的話，還有印度，由於加入了關係，所以另有別名，如果想吃點素食的話，亦有一盤來自北印度的，是用印度的及和，放入辛辣的烹製而成。來到，也有七至八款，主要分為兩部份，既有當地的，同時亦有一些西式的大路餅食………
首先分別印度的甜蕃薯，切成絲條後，再煮至焦糖狀態，記憶中仍然加入了及在內……….還有經典的，記得以前吃過的記憶，實在甜得有點吃不消，今次來說，還是可以接受，可能是那些的緣故，不違言有點幽香。
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