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2025-04-22
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這間幾乎每次朋友聚會都會來的新晉人氣Speakeasy- The Opposites是亞洲50佳酒吧 Quinary的姊妹店就在Quinary對面的斜坡上！推開窄小的大門 里邊別有洞天Cocktail bar來說他們家真的超級大！所以每次一大群朋友聚會/Bar hopping都會來這🍹 必點⭐Soya Sour每次來都會點！我是最喜歡的一杯！啟發於香港經典甜品 - 腐竹糖水，將經典Pisco Sour進行創新改良使用細緻的豆腐和薑泡沫，搭配Pisco、百香果和青檸入口絲滑帶豆乳香，尾韻是百香果的酸甜⭐Scoop Me Up喜歡小甜酒的姊妹可以衝！粉紅番石榴pisco +山茶花糖漿裝在雪糕筒造型杯裡，頂層煙燻泡泡戳破後散發白茶香氣，拍照必點！⭐A Day Without Charlie結合了Roku gin、紅色黑加侖和薰衣草的清新風味，並搭配杏脯、甜菜根及青檸，帶酸甜的口感頂端的飛行泡沫更為這杯酒增添了俏皮的元素拍照超級出片⭐Got Melon蜜瓜控必試！融合了精緻的堅果味道和熱帶清香，還有旁邊是蜜瓜爆珠和椰子味軟糖，帶來獨特的風味體驗⭐ Aftereight本月特調，融合了Ferne
- The Opposites
是亞洲50佳酒吧 Quinary的姊妹店
就在Quinary對面的斜坡上！
推開窄小的大門 里邊別有洞天
Cocktail bar來說他們家真的超級大！
所以每次一大群朋友聚會/Bar hopping都會來這
🍹 必點
⭐Soya Sour
每次來都會點！我是最喜歡的一杯！
啟發於香港經典甜品 - 腐竹糖水，將經典Pisco Sour進行創新改良
使用細緻的豆腐和薑泡沫，搭配Pisco、百香果和青檸
入口絲滑帶豆乳香，尾韻是百香果的酸甜
Soya Sour
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⭐Scoop Me Up
喜歡小甜酒的姊妹可以衝！
粉紅番石榴pisco +山茶花糖漿
裝在雪糕筒造型杯裡，頂層煙燻泡泡戳破後散發白茶香氣，拍照必點！
⭐A Day Without Charlie結合了Roku gin、紅色黑加侖和薰衣草的清新風味，並搭配杏脯、甜菜根及青檸，帶酸甜的口感
頂端的飛行泡沫更為這杯酒增添了俏皮的元素
拍照超級出片
⭐Got Melon
蜜瓜控必試！融合了精緻的堅果味道和熱帶清香，還有旁邊是蜜瓜爆珠和椰子味軟糖，帶來獨特的風味體驗
⭐ Aftereight
本月特調，融合了Fernet Branca和100種草本利口酒，並添加了烏龍茶和桃子苦精，上面放了日本飯素
酸甜苦交織，有種在喝苦味涼茶的錯覺
🌮創意佐酒小吃
必點和牛芝士漢堡餃子 🥟
日式煎餃包著和牛漢堡肉，蘸血腥瑪麗酸甜醬，超級好吃！每次我都自己吃光一盤
另外還有具有港式特色的熱浪薯條、咖喱魚蛋 - 鱈魚炸丸子等等
總之他們家的小吃閉眼點就對了！
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