The Opposites

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氛圍滿分・約會首選呢間酒吧店員服務親切有禮星期五夜晚去真係超多人排隊整體氛圍輕鬆浪漫燈光/音樂拿捏得恰到好處毫無疑問係絕佳約會地點雞尾酒調製有水準🥂✨過左個有質感嘅夜晚 good vibes))

這間幾乎每次朋友聚會都會來的新晉人氣Speakeasy- The Opposites是亞洲50佳酒吧 Quinary的姊妹店就在Quinary對面的斜坡上！推開窄小的大門 里邊別有洞天Cocktail bar來說他們家真的超級大！所以每次一大群朋友聚會/Bar hopping都會來這🍹 必點⭐Soya Sour每次來都會點！我是最喜歡的一杯！啟發於香港經典甜品 - 腐竹糖水，將經典Pisco Sour進行創新改良使用細緻的豆腐和薑泡沫，搭配Pisco、百香果和青檸入口絲滑帶豆乳香，尾韻是百香果的酸甜⭐Scoop Me Up喜歡小甜酒的姊妹可以衝！粉紅番石榴pisco +山茶花糖漿裝在雪糕筒造型杯裡，頂層煙燻泡泡戳破後散發白茶香氣，拍照必點！⭐A Day Without Charlie結合了Roku gin、紅色黑加侖和薰衣草的清新風味，並搭配杏脯、甜菜根及青檸，帶酸甜的口感頂端的飛行泡沫更為這杯酒增添了俏皮的元素拍照超級出片⭐Got Melon蜜瓜控必試！融合了精緻的堅果味道和熱帶清香，還有旁邊是蜜瓜爆珠和椰子味軟糖，帶來獨特的風味體驗⭐ Aftereight本月特調，融合了Ferne

🇭🇰中环酒吧🍸喝一杯西瓜味泡泡漂亮酒🍸终于找到一天下班去小喝🍸一杯原来是Quinary的姐妹店来的 我这种又菜又爱喝的必定是搞些造型特别的看封面就懂了🤭不过这趟是好喝的 📖酒单的设置很特别！和店名Opposites一样，红蓝两色的酒单，一边是偏传统口味的🍸另一边是更有创意的🍸按照酒单从上到下酒精度数增加➕ 一共点了四杯，每一杯无论创意，口感，视觉都非常惊喜 🍸SOYA SOUR –🥛灵感来自广式糖水的腐竹糖水，用豆腐姜泡沫🫧豆腐味和酸甜平衡的刚刚好！非常match！ 🍸SCOOP ME UP – 🌸 很香很香的芭乐味 雪糕筒的造型 是颜值与味道共存的一杯酒 白茶和柠檬叶的搭配非常独特 好像在吃柠檬味的冰淇淋🍦 🍸A Day Without Charlie：植物和果味相互交织的一杯酒，上面的泡泡🫧很好玩，体验感拉满，带有点莓果黑加仑的甜甜味道👅 🍸PBJ花生酱风味为主🥜会有咖啡的调會有咖啡的調☕️不喜欢甜味的可以选这款 就连Barfood也很有创意 我们点了wagyu chesseburger Gyoza🥟和Sichuan Sour fish fingers 味道都很不错😌 🍸 The O

職員態度惡劣，不斷眼望望睇你幾時飲完就收走再問你幾時走，已經叫左兩轉都不停叫你走，前後可能有10次以上，冇下次The staff's attitude was extremely rude. They sat down, calling you repeatedly to ask if you had finished your drink. They wanted to take away your cup, even though you had ordered twice and hadn't finished half of your drink. They rushed you to leave, constantly eyeing and pressuring you to finish quickly so they could take it away. No next time!

讚-飲品係幾好 甜甘味都控制得好 宜家有啲會好鬼酸或者鹹 呢度無果種 最好係酒精感剛剛好 唔會好突出-熱浪薯條好味道 好似係廠拎個味粉出黎咁彈-酒吧大到似劈場咁 好少見cocktail吧咁大間

中環實在係有太多嘅選擇所以我呢啲外行人都唔知道邊間係好揀好咗之後，又唔知有啲乜嘢好飲-所以真係好感恩朋友嘅介紹令到我入到去係完全可以free ride純粹只要去講出自己嘅諗法-朋友就可以就住我想飲嘅嘢就去叫咗啦！開心心-已經唔記得啲酒叫咩名落單 this this this 應該都飲到

由Antonio 同Samuel 兩位主理既Cocktail Bar 當然有保證飲品又創新menu 左右對照左邊係classic右邊係玩味十足想望住調酒師shake 酒就一定要坐Bar 枱試了幾款飲品味道非常適合女士酒精不太重當然要酒精味重嘅，亦都好多選擇環境舒服，不太嘈，可以傾到偈