火鍋撚 (雲明行) (已結業)

鴛鴦鍋 祖傳秘製麻辣鍋 x 蜂巢豆腐白湯鍋麻辣湯底小辣小麻，麻香味重，湯底還有少量鴨血，讚！奶白色的白湯鍋，用上雞湯，豬骨湯，牛乳及其他配料炮製，鮮味十足。加上湯底有原條人蔘，蔘香味濃郁。黑松露墨魚滑 (HK$88)墨魚滑新鮮手打，爽口彈牙，加配黑松露，味道濃郁！爽脆黑柏葉 (HK$73)黑柏葉煙韌有咬口，大約淖十秒便可進食。脆鯇魚片 (HK$64)脆鯇魚片較爽口，但比較多骨，吃的時候要小心！新鮮紫淮山 (HK$57)紫淮山較特別，即叫即切，外爽內粉，十分新鮮。