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2023-05-20
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意大利網站50 Top Pizza公布「2022年全球最佳薄餅」，在亞太區「50 Top Pizza」榜單中，香港一共有6間餐廳入選！其中幾間都坐落於中環區。這間人氣手工薄餅排名第45名，即叫即烤，保證新鮮香脆，Pizza粉必試系列之一。📍位置：近香港站 E1 出口，由中環天橋上到嘉咸街，再往上走大約五分鐘，轉入小巷卑利街。🏠環境：歐式小酒館的門面，設有室外街邊露天座位，很有咖啡室風情，而室內以深啡色木系設計為主，白色牆身掛上特色畫和帽子燈，營造一份意大利酒館的浪費格調，酒吧在近門口位置，另一邊則是長枱和廚房位。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️午市：星期六日提供任吃Pizza Brunch，不過我們要上班就選擇了Project Tasting $220/per person，包括一份前菜、一款Pizza和一份甜品，簡直可以滿足大胃王。Antipasti: 🧀Burrata😍看到至愛的芝士🧀，不得不點，布袋芝士被切開，薄片櫛瓜🥒墊底，配兩塊硬麵包，橄欖油下得很重手😆，芝士一如既往那府綿滑☺️，帶點淡芝士香，櫛瓜滑溜，個人認為不需要那麵包，有點多餘了😗。🥗Project Salad這份沙律菜
📍位置：近香港站 E1 出口，由中環天橋上到嘉咸街，再往上走大約五分鐘，轉入小巷卑利街。
🏠環境：歐式小酒館的門面，設有室外街邊露天座位，很有咖啡室風情，
而室內以深啡色木系設計為主，
白色牆身掛上特色畫和帽子燈，
營造一份意大利酒館的浪費格調，酒吧在近門口位置，
另一邊則是長枱和廚房位。
🤵🏻服務：人手下單，收取加一。
🍽️午市：星期六日提供任吃Pizza Brunch，不過我們要上班就選擇了Project Tasting $220/per person，
包括一份前菜、一款Pizza和一份甜品，簡直可以滿足大胃王。
Antipasti: 🧀Burrata😍看到至愛的芝士🧀，不得不點，布袋芝士被切開，薄片櫛瓜🥒墊底，配兩塊硬麵包，橄欖油下得很重手😆，芝士一如既往那府綿滑☺️，帶點淡芝士香，櫛瓜滑溜，個人認為不需要那麵包，有點多餘了😗。
🥗Project Salad這份沙律菜🥬的種糞很豐富，口感很新鮮爽脆，味道清新😙。
🍕Pizza Carbonara🥚
賣相吸引，每件薄餅上都有一隻半熟鵪鶉蛋🍳和煙肉🥓，以Pancetta意式煙肉🥓、鵪鶉蛋🥚、🍅番茄醬和「牛奶之花」之稱的意大利芝士🧀製成，個人喜歡吃前捲成一圈😙，味道濃厚鹹鮮😋，風味獨特，餅底薄而軟熟，🤤口感外脆內軟韌，整體來說水準好好👍🏻！
🍕Pizza Loads of Meat🥓
這是職員推介，以辣肉腸、意式煙肉、火腿、 辣義大利臘腸、番茄醬和芝士🧀製作，味道跟Carbonara有點似，鹹香十足😋，因為都是用上煙肉和腸，不過就多了一重油香🤤，帶點微辣，嗜辣的朋友可以一試，吃到後段就再撐不下🤣，不過絕無浪費，可外帶回家。
Pici Tiramisu🍮
👍🏻這是Pici的招牌甜品，味道基本上是一樣的😙，咖啡和酒香平衡，口感順滑，底層蛋糕夠濕潤。
🍫White Chocolate Mousse 🍨
跟想像不同，🤣差點以為是🍓士多啤梨新地🍦，表層的🍓蔓越莓醬中和了白朱古力🍫的甜味，加上果仁增加口感，沒那麼膩，整體甜味適中👍🏻。
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