鮨慎

營業中

休息中

近一年最喜歡的壽司店之一，Sushi Kami的壽司固之然出色，所有壽司都是用料新鮮，每一粒壽司飯入口都感受到壽司師傅的功架。特別介紹其中一件我感覺驚喜的壽司，就是昆布海膽壽司，直到現在我還記得昆布薄切的口感加上海膽與飯粒融位一體時，十分難忘。還有魷魚壽司也是，切得薄細，吃進口時感覺魷魚包著飯粒，味蕾的享受。除了壽司評價高外，我更喜歡Suhis Kami的漬物、前菜，全部都做得很用心，是師傅親自做的，而且真的很好吃。中環誠心推介的壽司頭5位，只是價位$2000以上的Omakase還真不能天天吃。