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餐廳: ARIA
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2022-09-21 445 瀏覽
琴日同男友食pre-bday dinner,帶咗佢去一間位於中環蘭桂坊嘅意大利餐廳食嘢☺️ 內裡環境相當有格調,氣氛chill得嚟又有點高級嘅感覺,嘢食亦相當唔錯,等我即刻嚟介紹一下😗首先,第一道菜已經相當有驚喜🤓 佢嘅賣相好精緻,面頭鋪滿咗一堆魚子醬,中間嘅夾層係帶子刺身,而最底層最特別,竟然係由蜜豆組成嘅奶凍,無諗過呢三樣嘢竟然咁夾,鹹香嘅魚子醬配上鮮甜嘅帶子同清新嘅奶凍,互相融和得啱啱好,好impressive🤩另一道前菜我哋嗌咗蝸牛,擺盤同樣好精緻!蝸牛烤得小小外脆內軟,仲充滿住香草牛油味,配搭埋面頭啲脆脆同埋啲細細粒嘅白色珍珠,口感十分豐富,呢個配搭的確係幾新鮮嘅食法🤤呢個意粉相信啱哂鍾意食龍蝦嘅人☺️ 有兩大舊龍蝦肉同一隻箝,龍蝦口感爽口彈牙,雖然煮過嚟,但都依然保持到鮮味!扁意粉本身texture偏軟身,仲以為食落會好腍,點知又幾爽口,配埋濃郁嘅龍蝦汁,非常唔錯😋另外仲嗌多咗個lasagna🤣 但絕對無做錯決定,皆因呢度嘅lasagna真係好唔錯!一上到嚟已經勁香,啲肉醬煮到好惹味,加上厚厚嘅芝士,所有配搭都好邪惡,但我同男朋友都好enjoy🤪最後呢道菜式同樣相當值得介紹🙌🏻
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琴日同男友食pre-bday dinner,帶咗佢去一間位於中環蘭桂坊嘅意大利餐廳食嘢☺️ 內裡環境相當有格調,氣氛chill得嚟又有點高級嘅感覺,嘢食亦相當唔錯,等我即刻嚟介紹一下😗
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Caviale A Sorpresa
$308
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首先,第一道菜已經相當有驚喜🤓 佢嘅賣相好精緻,面頭鋪滿咗一堆魚子醬,中間嘅夾層係帶子刺身,而最底層最特別,竟然係由蜜豆組成嘅奶凍,無諗過呢三樣嘢竟然咁夾,鹹香嘅魚子醬配上鮮甜嘅帶子同清新嘅奶凍,互相融和得啱啱好,好impressive🤩

Sottobosco
$278
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另一道前菜我哋嗌咗蝸牛,擺盤同樣好精緻!蝸牛烤得小小外脆內軟,仲充滿住香草牛油味,配搭埋面頭啲脆脆同埋啲細細粒嘅白色珍珠,口感十分豐富,呢個配搭的確係幾新鮮嘅食法🤤

L'Astice & la Tagliatella
$298
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呢個意粉相信啱哂鍾意食龍蝦嘅人☺️ 有兩大舊龍蝦肉同一隻箝,龍蝦口感爽口彈牙,雖然煮過嚟,但都依然保持到鮮味!扁意粉本身texture偏軟身,仲以為食落會好腍,點知又幾爽口,配埋濃郁嘅龍蝦汁,非常唔錯😋

LA Lasagna Aperta
$278
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另外仲嗌多咗個lasagna🤣 但絕對無做錯決定,皆因呢度嘅lasagna真係好唔錯!一上到嚟已經勁香,啲肉醬煮到好惹味,加上厚厚嘅芝士,所有配搭都好邪惡,但我同男朋友都好enjoy🤪

Una Milanese ad Hong Kong
$468
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$98
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最後呢道菜式同樣相當值得介紹🙌🏻 因為佢係以米蘭獨特烹調方式而製成嘅炸牛仔扒,聽店員介紹製作繁複,係要以滾油慢慢淋熟佢😮 因為係用上未長大嘅牛仔,所以肉嘅顏色會特別粉嫩,而口感亦好嫩口,第一次試,好新鮮,點埋個牛扒醬,perfect match!
另外,side dish仲叫咗西蘭花苗($98),以辣蒜油炮製而成,好惹味,而西蘭花苗亦勁腍,好推薦👍🏻

Amadei 70% Chuao Chocolate Fondant
$98
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雖然已經食到好飽,但最後點都要嗌返個甜品嘅😎 嗌咗個心太軟,朱古力味好濃郁,配埋甜甜哋雲呢拿雪糕,即刻中和返個味蕾,不過如果入面再流心啲就更好啦🙌🏻

Vintage Cocktail
$128
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而當晚我哋嗌咗兩杯cocktail,一杯係叫heritage,另一杯就叫art,兩杯都係由Vermouth做個底,Heritage飲落偏甜啲啲,啱女士飲多啲;Art嘅酒味濃郁啲,但男友都覺得幾好飲👍🏻

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總括而言,呢間意大利餐廳食物好有驚喜,好多食法都係第一次試,特別係個米蘭牛仔扒對於我哋嚟講真係好新鮮😆 而環境亦非常有情調,由於餐廳位於24樓,坐近窗口位或者坐出面嘅大露台仲可以俯視成個中環嘅夜景😍

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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堂食
推介美食
Caviale A Sorpresa
$ 308
Sottobosco
$ 278
L'Astice & la Tagliatella
$ 298
LA Lasagna Aperta
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Una Milanese ad Hong Kong
$ 468
Amadei 70% Chuao Chocolate Fondant
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