影片
更多
2023-06-29
736 瀏覽
米芝蓮法國大廚Chef Olivier Elzer的Clarence，午市三道菜只是五百多元/四道菜只是六百多元，比起不少同類食肆抵食，加上環境舒服，裝潢精緻，食物高質，配上靚靚港島城景，特別推薦慶祝特別節日✨小編與友人這次選了午市四道菜$598/PP慶祝生日，最後餐廳也送上生日卡，頗有誠意🔥點菜後店家送上了餐前小食🥖，除了麵包，還有薄脆片配上莎莎醬前菜🥗(每人選1個)前菜全部都很驚喜，每碟的份量都頗大，材料十分新鮮，口感順滑，醬汁的味道很特別，昇華了整道菜，尤其推介牛肉他他(牛腹肉韃靼)及海蝦啫喱-海蝦啫喱/牛油果/雞尾酒汁-牛腹肉韃靼/奶油生菜/脆法包-龍蝦/奶油生菜/牛油果/布拉塔芝士/雪莉醋醬汁(+$88)-白露苟忌廉/63°C雞蛋/牛肝菌泡沫-茄子醬/水牛薄芝士啫喱/蕃茄乾/法包串燒🍢(每人選2個)串燒火喉控制剛好，味道都偏濃味，自家製香料小小辣，非常惹味，亦很開胃-日本帶子/紫菜牛油-秘製羊架/香料-雞胸/水牛芝士/巴瑪火腿/鼠尾草主菜🥩(每人選1個)主菜份量對女生偏多，最推薦油甘魚，擺盤非常精緻，魚肉肉質結實厚身，口感鮮甜，配上特別的泡泡醬汁，相當有心思第二推薦的是三成熟
點菜後店家送上了餐前小食🥖，除了麵包，還有薄脆片配上莎莎醬
前菜🥗(每人選1個)
前菜全部都很驚喜，每碟的份量都頗大，材料十分新鮮，口感順滑，醬汁的味道很特別，昇華了整道菜，尤其推介牛肉他他(牛腹肉韃靼)及海蝦啫喱
-海蝦啫喱/牛油果/雞尾酒汁
-牛腹肉韃靼/奶油生菜/脆法包
-龍蝦/奶油生菜/牛油果/布拉塔芝士/雪莉醋醬汁(+$88)
-白露苟忌廉/63°C雞蛋/牛肝菌泡沫
-茄子醬/水牛薄芝士啫喱/蕃茄乾/法包
串燒🍢(每人選2個)
串燒火喉控制剛好，味道都偏濃味，自家製香料小小辣，非常惹味，亦很開胃
-日本帶子/紫菜牛油
-秘製羊架/香料
-雞胸/水牛芝士/巴瑪火腿/鼠尾草
主菜🥩(每人選1個)
主菜份量對女生偏多，最推薦油甘魚，擺盤非常精緻，魚肉肉質結實厚身，口感鮮甜，配上特別的泡泡醬汁，相當有心思
第二推薦的是三成熟M4牛柳，肉質嫩滑，脂肉層次分明，相當Juicy，其醬汁也平衡其油膩感
-油甘魚/西葫蘆/雜菌汁
-Masala海蝦黑米飯
-黑毛豬肋眼/秘製醬汁/燈籠椒/爽脆蔬菜
-M4牛柳/炭燒/黑椒醬汁/青露荀/薯條(+$168) (三成/五成熟)
甜品🍰(每人選1個)
甜品對比其他食物就比例普通，味道偏死甜，比較推薦牛角酥窩夫，頗飽肚，雪糕極滑，配海鹽焦糖一流
-熱溶金文畢/法包/蜜糖(+$38)
-法式焦糖燉蛋/開心果
-牛角酥窩夫/焦糖海鹽醬/牛奶雪糕
-朱古力心太軟/牛奶雪糕
-總體評分-
環境：9.5/10
食物：8.5/10
服務：8/10
抵食：7.5/10
Clarence
📍中環砵甸乍街45號H Code25樓
張貼
