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2023-01-29
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蘇豪區經歷疫情，開咗好多小店，今日就試下呢間新嘅串燒bar。餐廳做緊好多優惠，我哋今日叫咗一個happy hour串燒套餐，6串串燒送兩杯飲品，我同朋友分別叫做whisky soda同埋紅酒。如果星期二嚟仲有串燒free flow。Whisky soda，味道好balance嘅high ball。紅酒Bodegas Bianchi Oasis Sur Carbernet Sauvignon 2019，口感好full好rich。我哋首先叫咗柑醋蕃茄，味道清新，清甜爽口嘅蕃茄加上少少柑醋同葱調味，好開胃。牛肉他他，有啲似牛肉刺身，肉味濃郁而且好咬口，配合調味感覺非常新鮮。雞皮串燒，脆得嚟燒至有啲焦香，而且唔會太油。雞脾肉，雞皮燒到少少脆，啖啖肉好好肉地。雞肝，加上醬汁，既有肝香味又唔會太膩。自家製免治雞肉軟骨，加咗軟骨，雞肉串好有咬口，雞肉味道濃沃。雞軟骨，雞皮又脆，軟骨又好好嚼，加入鹽調味，分外滋味。雞腎，好少食日式串燒嘅煮法，彈牙又新鮮。荔枝豬肉卷，香甜嘅荔枝中和咗豬肉嘅油份，豬肉唔乾之餘帶有焦香味。燒日本蠔，大大粒加上少少調味，juicy又好肉。白鱔，魚皮燒到好脆好香，魚肉彈牙。茄
餐廳做緊好多優惠，我哋今日叫咗一個happy hour串燒套餐，6串串燒送兩杯飲品，我同朋友分別叫做whisky soda同埋紅酒。如果星期二嚟仲有串燒free flow。
Whisky soda, Bodegas Bianchi Oasis Sur Carbernet Sauvignon 2019
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Whisky soda，味道好balance嘅high ball。紅酒Bodegas Bianchi Oasis Sur Carbernet Sauvignon 2019，口感好full好rich。
柑醋蕃茄
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我哋首先叫咗柑醋蕃茄，味道清新，清甜爽口嘅蕃茄加上少少柑醋同葱調味，好開胃。
牛肉他他
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牛肉他他，有啲似牛肉刺身，肉味濃郁而且好咬口，配合調味感覺非常新鮮。
雞脾肉
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雞皮串燒，脆得嚟燒至有啲焦香，而且唔會太油。雞脾肉，雞皮燒到少少脆，啖啖肉好好肉地。
雞肝
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雞肝，加上醬汁，既有肝香味又唔會太膩。
自家製免治雞肉軟骨
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自家製免治雞肉軟骨，加咗軟骨，雞肉串好有咬口，雞肉味道濃沃。
雞腎、雞軟骨
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雞軟骨，雞皮又脆，軟骨又好好嚼，加入鹽調味，分外滋味。雞腎，好少食日式串燒嘅煮法，彈牙又新鮮。
荔枝豬肉卷
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荔枝豬肉卷，香甜嘅荔枝中和咗豬肉嘅油份，豬肉唔乾之餘帶有焦香味。
燒日本蠔
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燒日本蠔，大大粒加上少少調味，juicy又好肉。
白鱔
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白鱔，魚皮燒到好脆好香，魚肉彈牙。
茄子
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茄子，加上燒汁同木魚，健康又好味。
君之井山廢純米吟釀
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另外叫咗一支sake，君之井山廢純米吟釀，爽口得嚟少少甜，好配合食串燒。
日本原隻水果雪葩做甜品（菠蘿口味）
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最後叫咗菠蘿口味嘅日本原隻水果雪葩做甜品，唔單止外觀精緻味道仲好出色，清清甜甜配合菠蘿嘅微酸，為今晚晚餐畫上完美嘅句號。
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