影片
更多
2014-10-20
2479 瀏覽
在中環要找個平平地而輕巧的晚餐，其實並非太難，但要早，因為很多茶記都晚上9點或更早時間收檔，一旦夜了，便要被迫捱貴餐。中環威靈頓街，可以一分為二，蘭桂坊那邊是高檔食肆和酒吧的集中地，而過了自動電梯後又是另一世界，有不少大排檔和小吃店，就好像這間澳門式小店，以賣簡餐例如車仔麵和豬扒包馳名，不過，晚上8點便關門，所以我經常都與之緣慳一面。今天早了點收工，沒有特別節目，準備吃些簡單東西，然後去做Gym。七點幾鐘，肚子不太餓，就來筷子記吃碗麵吧。這裡用紙仔點菜，三餸麵只賣$29，在中環來說，實在超便宜，恰巧店裡不停地播著林子祥的「最愛是誰」，實在有種時光倒流的感覺。澳門式車仔麵自然有澳門小食，我的三餸選擇亦是澳門嘢為主: 馬交魚羮、沙茶醬魷魚、瑞士雞翼，麵則揀了油麵(加$1)，而湯可選大中小辣，我選小辣。小辣的湯底其實很輕型，不吃辣的也易接受的，香料濃郁，又加了點咖哩，份外香濃。油麵質地很彈牙爽口，且很有實在感。餸方面，我認為以沙茶醬魷魚最好味，很爽滑，韌度也算幾好，不會過份地硬，且沙茶醬浸進湯內，令湯很惹味。而馬交魚羹和瑞士雞翼則一般貨色，未見突出。以$30來說，還想要求什麼呢，快快地吃完一
今天早了點收工，沒有特別節目，準備吃些簡單東西，然後去做Gym。七點幾鐘，肚子不太餓，就來筷子記吃碗麵吧。
這裡用紙仔點菜，三餸麵只賣$29，在中環來說，實在超便宜，恰巧店裡不停地播著林子祥的「最愛是誰」，實在有種時光倒流的感覺。
澳門式車仔麵自然有澳門小食，我的三餸選擇亦是澳門嘢為主: 馬交魚羮、沙茶醬魷魚、瑞士雞翼，麵則揀了油麵(加$1)，而湯可選大中小辣，我選小辣。
小辣的湯底其實很輕型，不吃辣的也易接受的，香料濃郁，又加了點咖哩，份外香濃。油麵質地很彈牙爽口，且很有實在感。
餸方面，我認為以沙茶醬魷魚最好味，很爽滑，韌度也算幾好，不會過份地硬，且沙茶醬浸進湯內，令湯很惹味。而馬交魚羹和瑞士雞翼則一般貨色，未見突出。
以$30來說，還想要求什麼呢，快快地吃完一碗麵就走，筷子記在中環這街角處，不知填飽了多少低下層的中環人肚子呢。
張貼
