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2011-09-17 492 瀏覽
一年一度到中環辦理禁區紙後, 又順道在機利文新街吃個早餐才回公司,為免自己又放肆的再吃雞蛋,只好放棄這小巷中的蛇竇及affinity,素聞這地道粥店的炸兩通常是脆的,還需選擇麼??活像後巷的機利文新街基本像一條食街,從頭到尾也有好幾間食肆可供選擇,而且價錢在中環區算得相宜,連售賣有機雞蛋的小店也有三文治早餐供應,真方便!云云食肆中又以這家一貫老式粥店裝潢的忠記跟其他算有裝修的食肆最為不同,門前滿滿一櫃油器,裡面大大座神枱又沒有舒適座位的地道粥店也引來遊客光顧唷。炸兩($8)的腸粉不是新式薄得透明的布拉腸粉,而是老式實在的米白色,腸粉厚薄均稱的完全卷著油條,絕無甩甩漏漏包不牢的狀況,對辦! 隨意的選一件炸得較鬆化, hey....脆的耶! 再選另一件油條看來像牛脷酥較實在麵糰的也是脆的!真的很久沒遇過油條是脆的炸兩了,好吃!由一位阿姐密密手所拉出的腸粉略為軟身但不糊口,以這價錢已算有水準了,難怪大部份客人也是點炸兩嚕。 一碟炸兩當不夠滿足,再來一碟叉燒腸($12)吧,即叫即蒸不如很多粥店般一早蒸好放入熱爐保溫,不知是否新鮮蒸起關係, 腸粉比剛才炸兩的更軟更淋,放涼一點反而好吃一點;有點點
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一年一度到中環辦理禁區紙後, 又順道在機利文新街吃個早餐才回公司,為免自己又放肆的再吃雞蛋,只好放棄這小巷中的蛇竇及affinity,素聞這地道粥店的炸兩通常是脆的,還需選擇麼??

活像後巷的機利文新街基本像一條食街,從頭到尾也有好幾間食肆可供選擇,而且價錢在中環區算得相宜,連售賣有機雞蛋的小店也有三文治早餐供應,真方便!云云食肆中又以這家一貫老式粥店裝潢的忠記跟其他算有裝修的食肆最為不同,門前滿滿一櫃油器,裡面大大座神枱又沒有舒適座位的地道粥店也引來遊客光顧唷。
脆的炸兩
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炸兩($8)的腸粉不是新式薄得透明的布拉腸粉,而是老式實在的米白色,腸粉厚薄均稱的完全卷著油條,絕無甩甩漏漏包不牢的狀況,對辦! 隨意的選一件炸得較鬆化, hey....脆的耶! 再選另一件油條看來像牛脷酥較實在麵糰的也是脆的!真的很久沒遇過油條是脆的炸兩了,好吃!由一位阿姐密密手所拉出的腸粉略為軟身但不糊口,以這價錢已算有水準了,難怪大部份客人也是點炸兩嚕。
叉燒腸粉
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一碟炸兩當不夠滿足,再來一碟叉燒腸($12)吧,即叫即蒸不如很多粥店般一早蒸好放入熱爐保溫,不知是否新鮮蒸起關係, 腸粉比剛才炸兩的更軟更淋,放涼一點反而好吃一點;有點點甜味的全瘦叉燒絲滿滿的填在三條肥肥腸粉內,基本也是好吃的,但售價便宜一點的炸兩真的較吸引我。

吃罷兩碟腸粉有點口乾,不想吃粥就點杯豆漿($6),奇怪的竟然一點豆味也沒有, 平時的豆漿就算淡極也有丁點黃豆味,今次真的只像一杯奶白色冷水, 當飲了杯水沖沖豉油味好了。

同枱叔叔所點的白粥真的很綿滑,對面桌的艇仔粥也有一球好大的米粉牛肉,只可惜我這個很會流汗的月巴人,在這種仍是蠻熱的天氣還是只吃炸兩好了。


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$26 (早餐)
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脆的炸兩
  • 炸兩