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2019-02-22
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上星期去中環雲明行參觀朋友設於13 樓的畫室, 沿電梯經過三樓, 看見 火鍋撚, 門口人迫迫, 我心思思也想試下. 電話訂好位吃火鍋, 凖備今晚去, 怎料今天天氣變熱, 我有點緊張, 怕會食到出汗, 無法啦依期前往吧!這餐廳裝潢不錯, 中式擺設好特別.入門感覺空氣調節好好, 冷氣涼浸浸, 吃火鍋絕對冇問題.侍應給我們編了卡座, 好舒適, 冇侷促, 約朋友最好. 侍應提醒我們兩小時後要交檯, 因有客人訂了座, 中環租金貴, 感覺算公道. 過年期間吃得較豐富, 所以近日我們喜歡多飲中國茶, 點了鐵觀音, 水滾茶香, 不錯.看看點菜紙, 有海鮮刺身, 活鮮, 海產, 炸物, 手打丸/滑, 香滷類, 餃子, 素類, 麪食, 飲品.立即先點湯底.文火熬製湯底, 共有五種. 我們叫了鴛鴦鍋: 媽媽滋補老火湯鍋....有半隻雞, 瘦肉侯頭菇. 湯底材無馬虎,拼 素之滋潤湯鍋 ....有粟米, 蟲草花, 龍眼, 紅蘿蔔, 杞子, 好滋潤, 又香甜.打邊爐前, 侍應先放低醬油既配料供我們自由添加, 食物我們點了:極品安格斯肥牛 (小）油脂與肉形成美麗的圖案. 肉質相當優秀. 牛肉灼至剛熟
電話訂好位吃火鍋, 凖備今晚去, 怎料今天天氣變熱, 我有點緊張, 怕會食到出汗, 無法啦依期前往吧!
這餐廳裝潢不錯,
中式擺設好特別.
入門感覺空氣調節好好, 冷氣涼浸浸, 吃火鍋絕對冇問題.
侍應給我們編了卡座, 好舒適, 冇侷促, 約朋友最好. 侍應提醒我們兩小時後要交檯, 因有客人訂了座, 中環租金貴, 感覺算公道.
過年期間吃得較豐富, 所以近日我們喜歡多飲中國茶, 點了鐵觀音, 水滾茶香, 不錯.
看看點菜紙, 有海鮮刺身, 活鮮, 海產, 炸物, 手打丸/滑, 香滷類, 餃子, 素類, 麪食, 飲品.立即先點湯底.
文火熬製湯底, 共有五種. 我們叫了鴛鴦鍋: 媽媽滋補老火湯鍋....有半隻雞, 瘦肉侯頭菇. 湯底材無馬虎,
拼 素之滋潤湯鍋 ....有粟米,
蟲草花, 龍眼, 紅蘿蔔, 杞子, 好滋潤, 又香甜.
打邊爐前, 侍應先放低醬油既配料供我們自由添加,
食物我們點了:極品安格斯肥牛 (小）
油脂與肉形成美麗的圖案.
肉質相當優秀. 
牛肉灼至剛熟即起, 牛味香, 肉質順滑, 與分怖均勻的油脂混和, 相當好吃.
美國桶蠔每一隻都好大隻, 新鮮肥美, 脹卜卜, 好有蠔鮮味 . 每人兩隻.
涮羊肉片肉質偏嫩, 入口有濃濃羊肉味. 脂肪紋理平均, 口感軟棉.
鮮蝦雲吞 一碟六隻, 內餡飽滿, 有彈牙鮮蝦, 味道鮮甜, 夾木耳絲爽口, 而那雲吞皮, 柔韌有彈性, 不會滾爛.
生菜翠綠新鮮, 明顯是經揀選過, 份量都好多.
最後餐廳送每人一個 腐竹冰沙 夜光杯 作為甜品, 好吸引. 這個夜光杯我好鍾意啊.
豆味好重, 好香.
食材新鮮, 服務好, 價錢合理, 吃得衛生又健康, 下次要和家人一起來.
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