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2021-06-29
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近年愈來愈多人找素，素食餐廳都愈開愈多，唔再局限傳統中式素食。今日就由素食朋友帶路，去中環一間精緻嘅中法fusion素菜餐廳，全部菜式都以精緻賣相登場，吸引度大增！黑金竹炭豆腐配法式紫椰菜 $118黑色的外皮因為加入了竹炭，每一塊都抹上少許沙律醬及食用花，切開一半看到雪白的豆腐，豆味香又滑溜，一口咬下會聽到代表香脆的「咔咔聲」，但沒有油膩感，清甜的紫椰菜能踢走熱氣。香脆意大利夜明珠配繡球菌青汁 $128曾經喺意大利食過平民小食炸risotto波波，估唔到呢度都有素菜版。炸到金黃色嘅risotto波波外皮酥脆，內裡係意大利同粟米粒，如果口感再煙韌少少就perfect，伴碟的雪耳爽口好味，加上有微辣土菠菜青豆花椒汁，微辣增添香氣。玫瑰叉燒 $118驚喜之作！一上枱已經玫瑰露香撲鼻，賣相色澤都好像真，仲有花瓣伴碟好精緻，趁熱夾一舊，一咬落去，竟然食到半肥瘦叉燒嘅口感！！！有鬆軟有結實，唔會成舊死實實，仲燒到有燶邊，火喉控制得好好，對於好耐冇食過真叉燒嘅我嚟講，好感動🥲 蜜汁濃而不膩，剛好附係叉燒表面又唔會過黏，啖啖玫瑰露香，即刻想加個「靚仔」送飯番茄牛油果素蟹肉千層 $108番茄的外表，裡面
近年愈來愈多人找素，素食餐廳都愈開愈多，唔再局限傳統中式素食。今日就由素食朋友帶路，去中環一間精緻嘅中法fusion素菜餐廳，全部菜式都以精緻賣相登場，吸引度大增！
黑金竹炭豆腐配法式紫椰菜
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黑金竹炭豆腐配法式紫椰菜
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黑金竹炭豆腐配法式紫椰菜 $118
黑色的外皮因為加入了竹炭，每一塊都抹上少許沙律醬及食用花，切開一半看到雪白的豆腐，豆味香又滑溜，一口咬下會聽到代表香脆的「咔咔聲」，但沒有油膩感，清甜的紫椰菜能踢走熱氣。
香脆意大利夜明珠配繡球菌青汁
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香脆意大利夜明珠配繡球菌青汁 $128
曾經喺意大利食過平民小食炸risotto波波，估唔到呢度都有素菜版。炸到金黃色嘅risotto波波外皮酥脆，內裡係意大利同粟米粒，如果口感再煙韌少少就perfect，伴碟的雪耳爽口好味，加上有微辣土菠菜青豆花椒汁，微辣增添香氣。
玫瑰叉燒
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玫瑰叉燒 $118
驚喜之作！一上枱已經玫瑰露香撲鼻，賣相色澤都好像真，仲有花瓣伴碟好精緻，趁熱夾一舊，一咬落去，竟然食到半肥瘦叉燒嘅口感！！！有鬆軟有結實，唔會成舊死實實，仲燒到有燶邊，火喉控制得好好，對於好耐冇食過真叉燒嘅我嚟講，好感動🥲 蜜汁濃而不膩，剛好附係叉燒表面又唔會過黏，啖啖玫瑰露香，即刻想加個「靚仔」送飯
番茄牛油果素蟹肉千層 $108番茄的外表，裡面係滿滿番茄粒同牛油果粒，好fresh！
生磨蓮子露
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生磨蓮子露 $68
甜品生磨蓮子露有蓮子香，口感濃稠又順滑，唔太甜食得出真材實料，滿足！
黃金脆皮燕麥奶
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黃金脆皮燕麥奶
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外皮炸至金黃色，口感香脆，甜甜的奶香令人滿足。
餐廳環境舒服，又唔會太嘈，加上店員態度都好nice，一定會再嚟幫襯。
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