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2017-07-10
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中菜 差不多每天都食 但想不到在觀塘工廈中找到如此別緻的所以就自訂了一個二人份的菜單先來是一個"有機沙律菜伴芝麻醬", 頭盤開胃清新, 最令人驚喜的是, 有一點點芥末味, 很提神的再來一個冷盤是"涼伴鮑魚菇 涼伴黑木耳", 酸酸味味, 爽脆好味"茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子", 糖心熏蛋富有茶香味, 入口微甘, 黑魚子醬微咸, 茄子煮得很軟, 黑魚子脆脆的, 互相沖擊口腔."原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯" 哈密瓜湯都是第一次飲, 想不到味道清甜, 入口即化, 燉湯的功不可沒! 螺肉等等用料都很足, 滋補的"蝦球水芙蓉" 蝦球很爽, 水蛋蒸得很香"蒜香芝士焗老外蠔王", ,平時本人甚少食蠔, 就怕腥味, 但今次十分有驚喜! 蠔王很有鮮味, 芝士味道很不錯, 又不太膩"遠年新會陳皮骨"第一次食, 好好食, 陳皮骨用了排骨 所以入口都是肉, 咬下去很軟, 骨上灑上了陈皮末,甜甜的,甘甘的,一點也不苦,齒頰留香"魚湯浸碧綠溫室菜苗", 重點竟然落在魚湯之上, 其鮮甜絕對令人難忘, 叫人不住地飲湯, 當然菜苗都很鮮嫩."荷香蒜蓉海班片原籠蒸鴛鴦飯" 海班片的味道, 魚油都滲透到飯裡, 面層的飯都
所以就自訂了一個二人份的菜單
有機沙律菜伴芝麻醬
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先來是一個"有機沙律菜伴芝麻醬", 頭盤開胃清新, 最令人驚喜的是, 有一點點芥末味, 很提神的
涼伴鮑魚菇 涼伴黑木耳
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再來一個冷盤是"涼伴鮑魚菇 涼伴黑木耳", 酸酸味味, 爽脆好味
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
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"茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子", 糖心熏蛋富有茶香味, 入口微甘, 黑魚子醬微咸, 茄子煮得很軟, 黑魚子脆脆的, 互相沖擊口腔.
原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯
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蝦球水芙蓉
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蒜香芝士焗老外蠔王
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"蒜香芝士焗老外蠔王", ,平時本人甚少食蠔, 就怕腥味, 但今次十分有驚喜! 蠔王很有鮮味, 芝士味道很不錯, 又不太膩
遠年新會陳皮骨
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"遠年新會陳皮骨"第一次食, 好好食, 陳皮骨用了排骨 所以入口都是肉, 咬下去很軟, 骨上灑上了陈皮末,甜甜的,甘甘的,一點也不苦,齒頰留香
魚湯浸碧綠溫室菜苗
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荷香蒜蓉海班片原籠蒸鴛鴦飯
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總的來說, 菜式是精緻的
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