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2016-04-01
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晚上11時多，銅鑼灣很多餐廳都關門了，所以試試這家心燒食堂。銅鑼灣和天后一帶，都有很多家不同的日式串燒店。這家店能突圍而出嗎？環境：兩層的，但每層空間都很小。曾經到過這棟大廈的某些餐廳吃飯，都是空間很小，這是這大廈的建築設計問題。店內沒有窗戶，感覺很侷束。內裡的裝修簡陋，但也比很多天后的串燒店好。 食物:我沒把所有食物拍照，其實烤菠蘿挺好吃的。 安格斯牛肉，一串索價$5x，我當然希望質素能乎合它的價格啦。賣相不錯，照片也拍得出中心是粉紅色，即是火侯剛好，沒有太熟。怎知道，一口咬下去，失望！肉質是乾乾的，纖維很多，咬下去是很多渣，完全不是我所認知的安格斯牛肉。這種肉質，像是大家樂的西冷排肉質，連肉眼都稱不上。我沒有把它吃完，就放棄不吃了。雞軟骨，乾乾瘦瘦，沒甚麼特別。這一小串，吃了也沒感覺。豆腐好吃脆肉瓜好吃，入味。能把沒味道的蔬菜都烤得好吃，師傅的功力應該不錯。這個烤魚乾，口感像薄餅乾，我連魚的味道也吃不出來。我真的不懂欣賞，像是超級市場買回來的現成零食一樣...像是酒吧的免費零食...牛舌還好，但有點韌。個人不喜歡牛舌切得那麼幼，一大片厚切牛舌，烤得外脆內軟，才是
環境：
兩層的，但每層空間都很小。曾經到過這棟大廈的某些餐廳吃飯，都是空間很小，這是這大廈的建築設計問題。店內沒有窗戶，感覺很侷束。內裡的裝修簡陋，但也比很多天后的串燒店好。
食物:我沒把所有食物拍照，其實烤菠蘿挺好吃的。
安格斯牛肉，一串索價$5x，我當然希望質素能乎合它的價格啦。賣相不錯，照片也拍得出中心是粉紅色，即是火侯剛好，沒有太熟。怎知道，一口咬下去，失望！肉質是乾乾的，纖維很多，咬下去是很多渣，完全不是我所認知的安格斯牛肉。這種肉質，像是大家樂的西冷排肉質，連肉眼都稱不上。我沒有把它吃完，就放棄不吃了。
雞軟骨，乾乾瘦瘦，沒甚麼特別。這一小串，吃了也沒感覺。
豆腐好吃
脆肉瓜好吃，入味。能把沒味道的蔬菜都烤得好吃，師傅的功力應該不錯。
這個烤魚乾，口感像薄餅乾，我連魚的味道也吃不出來。我真的不懂欣賞，像是超級市場買回來的現成零食一樣...像是酒吧的免費零食...
牛舌還好，但有點韌。個人不喜歡牛舌切得那麼幼，一大片厚切牛舌，烤得外脆內軟，才是最好吃。
鵝肝，有六片，分量足。味道可以。服務：
不叫他們給水，不會給。水是超級熱的熱水，服務員倒水後，也沒有提點，一不留神，把我的咀也灼傷。杯子是超級小的杯子，比酒樓的茶杯還要小，為什麼杯子要這麼小，水要這麼熱？是想客人點凍飲嗎？
總結：
感覺銅鑼灣的租金應該是很貴，這店應該在租金的壓力下經營。這家店的師傅手勢不錯，這家店最大的問題是食材質素。在串燒店競爭如此激烈的銅鑼灣區，應該需要更高質素的食物，才能留得住客人吧。
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