北京樓 (德福廣場1期)

營業中

休息中

Item: 北京樓 (德福廣場1期)
Rating: 3
Author: cc9218

PEKING GARDEN (Telford Plaza 1)

3.5

21 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1162

九龍灣

$101-200

京菜 (官府菜) 中菜館咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	北京樓 (德福廣場1期)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	北京樓 (德福廣場1期)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

cc9218

等級3

在德福 shopping後，找個地方嚟醫肚。爸爸喜歡吃中菜，所以選擇了北京樓。三人點了半隻北京填鴨，乾扁四季豆，女兒很喜歡麵食，點了擔擔麵和蔥油拌麵。我喜歡吃肉，點了咕嚕肉。吃過很多處的北京填鴨，包括國內的。個人認為只要個皮不太厚也不太薄；鴨皮燒得夠香；刀工要求稍為薄一點；加上醬汁味道不要死鹹，就已經好味。綜合以上的審鴨條件，結論北京樓是合格的，麵食亦不過不失。但最敗不的就是咕嚕肉。肉質好像被蒸過了，又干又實，加上炸浆不夠鬆脆。其實北京樓環境舒適，服務勉強合格，價位貼地。只要下次再來不要點廣東菜便好了。

在德福 shopping後，找個地方嚟醫肚。爸爸喜歡吃中菜，所以選擇了北京樓。
三人點了半隻北京填鴨，乾扁四季豆，女兒很喜歡麵食，點了擔擔麵和蔥油拌麵。我喜歡吃肉，點了咕嚕肉。
吃過很多處的北京填鴨，包括國內的。個人認為只要個皮不太厚也不太薄；鴨皮燒得夠香；刀工要求稍為薄一點；加上醬汁味道不要死鹹，就已經好味。
綜合以上的審鴨條件，結論北京樓是合格的，麵食亦不過不失。但最敗不的就是咕嚕肉。
肉質好像被蒸過了，又干又實，加上炸浆不夠鬆脆。
其實北京樓環境舒適，服務勉強合格，價位貼地。只要下次再來不要點廣東菜便好了。