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2023-02-26
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一直想到訪唐閣，一試米芝蓮三星中菜廳的質素。剛巧有朋友在這裏設飯局，當然立刻答應。餐廳的環境及裝潢以中國風為主題，非常高雅、不落俗套，設合其五星級酒店高級中菜廳的身份。服務人員的態度亦很殷勤親切，令整餐飯也吃得很愉快。所有菜式都很高質素，尤其推介餐廳的首本名菜釀焗鮮蟹蓋和菜遠蔥燒牛柳粒。冬瓜盅釀焗鮮蟹蓋一上枱見到這個焗得金黃的釀蟹蓋，視覺上已覺非常吸引。蟹肉份量很多，可以說是啖啖肉，而洋蔥及忌廉的比例剛好。菜遠蔥燒牛柳粒雖然不是特別菜式，但更見廚師功力。牛柳本身的質素高，炒得很嫩滑，入口滿滿的牛肉味。北京片皮鴨銀鱈魚精美甜點
餐廳的環境及裝潢以中國風為主題，非常高雅、不落俗套，設合其五星級酒店高級中菜廳的身份。服務人員的態度亦很殷勤親切，令整餐飯也吃得很愉快。
所有菜式都很高質素，尤其推介餐廳的首本名菜釀焗鮮蟹蓋和菜遠蔥燒牛柳粒。
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冬瓜盅
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釀焗鮮蟹蓋
一上枱見到這個焗得金黃的釀蟹蓋，視覺上已覺非常吸引。蟹肉份量很多，可以說是啖啖肉，而洋蔥及忌廉的比例剛好。
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菜遠蔥燒牛柳粒
雖然不是特別菜式，但更見廚師功力。牛柳本身的質素高，炒得很嫩滑，入口滿滿的牛肉味。
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北京片皮鴨
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銀鱈魚
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