麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

麻辣派對想了很久的川菜，今天終於有機會去試一試。一進餐廳就被他的裝修吸引去，手法濃重，中西薈萃的感覺，雖說是川菜館，卻透著西餐廳的氣息。我們點了酸菜魚、拍青瓜、椒鹽雞軟骨，還有傳統的回鍋肉。首先上場的是酸菜魚，一大盆！ 色澤鮮艷，濃淡恰當，夾一口魚片，白白的肉肉上面飄著一層紅油，鮮嫩無比，好夾著微微的辣，讓你把整個味蕾都打開了，好不過癮。再說說他們的回鍋肉，平時就很喜歡吃，但怕油膩，不敢多吃，但是這家的回鍋肉，油卻不膩，放進嘴裡給妳一口的滿足，肥瘦剛好，再夾上一片捲心菜一起放進嘴裡，有肉香有菜甜，真的好吃極了！其餘的拍青瓜也很爽脆，還有就是雞軟骨，一看就知道用油新鮮，炸出來的雞軟骨金黃脆脆的，好不招人喜歡，一口一個，外脆內韌，小小的骨頭甚有嚼勁，真是一道極好的下酒菜。