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2017-03-31
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黑柏葉*墨魚頭*蘿蔔*麻辣中辣米線🌶🍜·食開米線，都會隨便係附近搵間方便就手嘅鋪頭！但有時候，食到有啲悶時，就會想搵啲新嘅米線店！今次🍎就專程入咗長沙灣去試裕一品四川雲南米線，裕一品有成7️⃣間分店🏠，應該試得過嘅～而長沙灣依間仲係總店黎嫁，而且歷史最為悠久😆·裕一品位置唔算難搵，🚇地鐵站出黎行5分鐘到就到！（🍎見到裕一品夠膽開係譚仔對面，真係勇氣可嘉🙊但，其實試過裕一品就知咩原因造就佢地今日嘅地位）·要認識間鋪頭，首先由菜單開始認識🤣鎮店必食3️⃣寶：黑柏葉，墨魚頭，豬大腸❗️🍎只選其二黎試～就係黑柏葉同墨魚頭，再點咗蘿蔔，總共3️⃣樣餸！湯底就輕手啲揀咗麻辣中辣🌶🍜❣️黑柏葉，點解唔係白色嘅？因為黑柏葉係較為天然，未經漂白過嘅，平時食肆見到嘅白雪雪牛柏葉係已經經過後期漂白，所以難得有機會食到，🍎當然唔會放過咁嘅機會啦🤣！黑柏葉雖然無經過後期加工，但仍然咬口爽脆，真係有啲「索索」聲嘅感覺😆❣️墨魚頭🦑，墨魚丸就食過，墨魚頭，🍎蘋果真係未食過🙈，膽戰心驚咁擺落口，咦～又幾好味哦，好有嚼勁，都係走脆口爽嫩路線！（聽聞～其實墨魚有好高嘅營養價值～高蛋白質，脂肪少，仲含豐富的碘質，而且能有效治療貧血🤔！？？但
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食開米線，都會隨便係附近搵間方便就手嘅鋪頭！但有時候，食到有啲悶時，就會想搵啲新嘅米線店！今次🍎就專程入咗長沙灣去試裕一品四川雲南米線，裕一品有成7️⃣間分店🏠，應該試得過嘅～而長沙灣依間仲係總店黎嫁，而且歷史最為悠久😆
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裕一品位置唔算難搵，🚇地鐵站出黎行5分鐘到就到！（🍎見到裕一品夠膽開係譚仔對面，真係勇氣可嘉🙊但，其實試過裕一品就知咩原因造就佢地今日嘅地位）
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要認識間鋪頭，首先由菜單開始認識🤣
鎮店必食3️⃣寶：黑柏葉，墨魚頭，豬大腸❗️🍎只選其二黎試～就係黑柏葉同墨魚頭，再點咗蘿蔔，總共3️⃣樣餸！湯底就輕手啲揀咗麻辣中辣🌶🍜
❣️黑柏葉，點解唔係白色嘅？因為黑柏葉係較為天然，未經漂白過嘅，平時食肆見到嘅白雪雪牛柏葉係已經經過後期漂白，所以難得有機會食到，🍎當然唔會放過咁嘅機會啦🤣！黑柏葉雖然無經過後期加工，但仍然咬口爽脆，真係有啲「索索」聲嘅感覺😆
❣️墨魚頭🦑，墨魚丸就食過，墨魚頭，🍎蘋果真係未食過🙈，膽戰心驚咁擺落口，咦～又幾好味哦，好有嚼勁，都係走脆口爽嫩路線！（聽聞～其實墨魚有好高嘅營養價值～高蛋白質，脂肪少，仲含豐富的碘質，而且能有效治療貧血🤔！？？但，但患有膽固醇或有濕症嘅朋友就少食為妙啦）
❣️蘿蔔～🍎次次食麵都會點蘿蔔嫁，因為🍎好鍾意食到啲鮮甜入味嘅蘿蔔❗️果然，裕一品無令我失望❗️
❣️湯底黎講，🍎只選擇咗中辣🌶，對於嗜辣嘅蘋果黎講，辣度係可以接受～蘋果就覺得比起其他米線店，裕一品嘅湯底無其他嘅強烈濃郁嘅味道，湯底段而比較清淡，接受度亦相對較高❗️
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有時候，當你食慣濃味嘅湯麵時，清清淡淡嘅一碗米線反而係一個好選擇！
🙈其實一碗3餸米線邊會滿足到🍎我😏，蘋果仲點咗口水雞同芝士波✌🏻·
❣️口水雞🌶🐔
裕一品採用咗雞腿肉為材料，唔係雞胸雞背肉，所以口感就較為滑嫩❗️而雞皮，脂肪，雞肉，更層次分明，一眼看出（唔該，搵間都咁層次分明嘅口水雞比我😂）
口水雞睇落紅噹噹，好鬼油，但裕一品嘅口水雞反而唔油膩，唔辛辣，唔嗆口，溫和容易入口，食辣嘅朋友仔可能會覺得唔🈴格，但依個程度嘅辣可能就比較適合初嚐辣嘅朋友仔哦❗️（入門班🤣）
嘩！！一間米線鋪居然有芝士波，仲要40蚊5粒！？🍎決定試試佢！店員有提醒過需要啲製作時間，所以🍎都有心理準備要等等！·
講真，一望到時真係心諗咁樣就要40蚊，好貴❗️但當你食落時發覺原來唔係一粒普通嘅芝士波🧀❗️炸粉唔厚，均衡咁佈滿係芝士波外層，炸得香脆❗️係炸粉嘅內層，你首先會食到魚肉⁉️（不如叫依粒做炸魚蛋芝士波啦🤣）魚肉包裹著芝士，厚身，但散發著魚香，蠻有嚼勁；最後芝士波嘅內在就廢話講句，咪就係芝士🧀，芝士味香而濃度尚算適中，亦做到拉絲效果❗️
（圖中芝士係因為🍎掛住影相先咁嘅樣，見諒見諒😅）
·係住宅區做飲食其實競爭真幾大，裕一品推出咗多款$10小食之外，更有$20嘅3餸一麵一飲品嘅下午茶套餐！👍🏻（下午茶時間為下午2:30-5:30，set menu）
唔講唔知原來裕一品四川雲南米線原來已經伴隨街坊1️⃣6️⃣年，16年，仲推出啲優惠菜單，仲唔係良心食肆？
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